По моему опыту, причины обычно следующие:
1. Сервис требует постоянного внимания владельца. Если нанять руководителя/управляющего, то прибыль от продукта стремится к нулю. Покупая такой проект вы покупаете себе работу.

2. Желание обмануть покупателя. Цифры сильно завышены, прибыль путается с оборотом, по факту продается пустышка в надежде на лоха

3. Продается что-то мелкое и немасштабируемое, владелец не видит перспектив.

Во всех остальных случаях просто идут к конкурентам/аналогам/знакомым и там стоящий проект отрывают с руками.

До всяких бирж/брокеров/перепродавцов/консультантов стоящие проекты доходят 1 на миллион.

У меня у одноклассника брат запилил платежную систему в украине, вроде как перспективно было. Просто отжали, вынужден был продать

Михаил, расскажите пожалуйста про свой опыт подробнее - что и кому продавали или покупали? На какой выборке делаете выводы?

Только недавно было нытье, что нормальный е-бизнес не купить, потому что такая корова самому нужна)))