18 способов воровства за барной стойкой
Редакция Quick Resto узнала у экспертов, какие способы воровства предпринимают сотрудники в заведениях, как организовать работу персонала, чтобы избежать мошенничества, и помогают ли штрафы в борьбе с махинациями.
Нашу компанию однажды решили также развести на 5 лишних бутылок пива. Я был трезв и точно четко знал, сколько мы заказали. Ну и предъявил официанту, а он даже и не сопротивлялся, извинился, типа много гостей, не уследил. И недолив это самый частый развод на моём опыте. Также брат работал барменом - сам хозяин требовал недоливать или разбавлять, чтобы хватило " наподольше". Тут от человека все зависит... А статья полезная!