На шаге выявления потребителей (customer discovery) есть несколько процессов, которые, по сути, могут помочь сформировать понимание целевого рынка. Причём если мы используем Jobs to Be Done, то рынок можно определить по задачам, которые регулярно выполняют потребители.
Ссылка по теме:
Стрим JTBD сегментация. Отвечаем на вопросы Ilya Krasinsky, Ivan Zamesin
https://www.youtube.com/watch?v=9VUvfbqJUGU
Бля, вы ещё попробуйте сварить рисовую кашу, столько нового для себя откроете.:)