Да ни в чем. Без дрожжей хлеб вообще не получится. Тесто просто не поднимется. Вот какую-нибудь коврижку или лепешку можно сделать легко.
Не, я понимаю про глютен. Целиакию никто не отменял. А вот как связано вегетарианство и "бездрожжевой хлеб" мне как-то неясно. Дрожжи это вообще грибы. Веганам грибы нельзя есть?
Не шарю. В чем проблема хлеба с дрожжами?
Он менее пафосный.
Комментарий недоступен
Дрожжи это грибы.
Каким образом грибы могут влиять на ваше тело и "мозг", отдельная тема.
Если вкратце, то посмотрите "Пол Стеметс в гостях у Джо Рогана"
Если чуть глубже, о биопсихологии, то вот отличный курс из Стенфорда
Роберт Сапольски «Биология поведения человека»
(спасибо Vert Dider)
Да ни в чем.
Без дрожжей хлеб вообще не получится. Тесто просто не поднимется. Вот какую-нибудь коврижку или лепешку можно сделать легко.
Не, я понимаю про глютен. Целиакию никто не отменял. А вот как связано вегетарианство и "бездрожжевой хлеб" мне как-то неясно. Дрожжи это вообще грибы. Веганам грибы нельзя есть?
Комментарий недоступен