Во-первых, если, например, предложить клиенту заменить некачественный товар и дать ему в качестве извинения бонус или скидку, он может рассказать об этом знакомым и, тем самым, прорекламировать компанию. Также плохой комментарий может указать на слабые стороны сервиса, исправив которые вы сделаете бизнес более конкурентоспособным.
Высший пилотаж, когда негативно настроенный клиент меняет своё мнение в переписке с компанией под своим отзывом. Некоторые даже специально так делают ;)
Считаю что за любой косяк лучше извиниться. Компании это ничего не стоит, а клиенту важно.
Ну мне как клиенту