Авокадо головного мозга: открыть корнер с едой в Москве
Интервью с партнёрами сети кафе Avocado Point Элиной Осиповой и Анной Залысиной о том, сколько стоит построить свой свой корнер с едой, где найти хороших поставщиков продуктов и кто ест авокадо в Москве.
Очень сомнительно насчёт положительной маржи...думаю девушки в минусе. На фуд-корт- в плюсе менее 50% точек. Остальные живут надеждой и генерят минус. Но психологически лучше генерить минус 50-100 тр, чем потерять вложенный миллион