Можно ли стать толще в дефиците энергии или стройнее в профиците? И почему картинка на постере — полный бред?

Принцип энергетического баланса часто приравнивают к весовому балансу, как на рисунке ниже:

Можно ли стать толще в дефиците энергии или стройнее в профиците? И почему картинка на постере — полный бред?
2727

Хорошая статья. До нее придерживался идеи энергитеского баланса, но простая мысль, что 1кг жира не равно 1кг сухой массе по запасу энергии ставит все на место.

1

Подскажите, что для Вас это конкретно меняет? Информация интересная, но фундаментально идея энергетического баланса остается прежней. В статье скорее исключения а не правила