Гости уже насмотрелись всего. Ресторанный бизнес избаловал гостей разного рода шоу. Это новое предложение которое позволяет показать гостям насколько профессионально для них готовят, как трепетно относятся к своей работе в реальной жизни а не подавать показушные ролики в социальных сетях. Показать чистоту на кухне. Это очень важно. В каком случае это еще может быть полезным: приготовление блюд с соблюдением законов халяль и кашрут. В этих случаях очень важен процесс использования посуды. Верующих людей планирующих принять решение о допустим регулярного питания верующих и хотят убедиться в правильности подхода. Не все именитые шеф-повара находят время выйти в зал для приготовления блюд или организовать шеф-тейбл. В этом случае не требуется отдельного времени. Можно посмотреть как готовит известный шеф.