Не многие придают ему значение и тем более не все следуют этому правилу - учитывать гликемический индекс (ГИ) продуктов. А очень зря, это научно подтверждённый факт, влияющий на уровень сахара в крови человека.
Умеренное потребление сахара никому не помешает , но к сожалению это такая же зависимость как и от многих других веществ
Это не верно. Простые сахара в принципе не свойственны нашему организму. Глюкозу он берёт из сложных углеводов. Простые углеводы - это результат действия цивилизации. Так что простые сахара помешают, да ещё как.