Переписка есть, телефон есть, видео есть, что мешает пойти в полицию?
Если посылка(товар, заказ и тп) пришло в пункт который должно было придти и покупатель не пришел и отказался забирать и отвечать, говорит о том что он работает там или его друг(подруга, знакомые, родственники и тп)
Других вариантов нету и пусть полиция разбирается. Ну и на будущее просите фотку паспорта, а лучше позвонить и записать разговор.