Аутофагия — это состояние, при котором организм, перерабатывает старые поврежденные белки, и убирает бактерии, которых в нем быть не должно. При голодании активируются определенные гены, которые запускают цепную реакцию, изымают старые, поврежденные белки, помещают их в перерабатывающий механизм с помощью ферментов, и выпускают новые белки, используя некоторые из них для получения энергии.