Как-то писал пост на тему, почему с клиентом нужно вести переписку, а не только разговаривать по телефону. Мое мнение остаётся такое же, только важно понимать, где ее вести. На этот пост натолкнула история одного человека.
Риски, конечно есть, с ними можно работать: «Например отправить чувствительные данные по почте, а оперативные вопросы решать в мессенджерах.»
Я так и работаю. Важное на почту, а в процессе работы в мессенджере общение.