Оффтоп Peter Fedchenkov
3 264

Почему мы - последнее поколение, которое ходит в магазины

Сооснователь и CEO Instamart Петр Федченков рассуждает о потреблении 2.0, вспоминая прошлое, анализируя настоящее и предсказывая будущее ритейла.

В закладки
фото Funky64 (www.lucarossato.com)

Один из прообразов современного ритейла - американский так называемый general store первой трети XIX века, где продавалось все: от еды и выпивки до топоров, чайников и кожгалантереи. Во второй половине XIX - начале XX века ассортимент товаров, производимый человеком, кардинально расширился; появились отраслевые специалисты, а также разные форматы торговли. Ритейл в том виде, в каком мы знаем его сейчас (по крайней мере, продуктовый), зародился в 1930-х с появлением супермаркета и получил мощное развитие в 1960-x, когда компания Carrefour изобрела гипермаркет.

На этом, с концептуальной точки зрения, инновации закончились.

Онлайн, преобразивший современную торговлю (но не ритейл как таковой), все-таки детище технологических компаний – Amazon, Ocado, Alibaba, JD.com, VentePrivee. Что принципиально важно, ни один из мировых лидеров онлайн-торговли не вышел из классического ритейла!

Чтобы отразить угрозу, традиционные ритейлеры придумали концепцию omnichannel. Однако успешно превратить магазины, особенно крупного формата, в пункты допродажи и выдачи заказов, удается далеко не многим.

Если в 2013 году капитализация JC Penney, одного из лидеров американского рынка department stores, составляла свыше $4 млрд, то сейчас она стабильно ниже $1 млрд. По прогнозам экспертов Credit Suisse, к 2022 году около 25% торговых центров в США либо закроются, либо сменят назначение. И дело не в конкуренции с онлайном - это следствие более серьезного тренда, который, что удивительно, застал большинство ритейлеров врасплох.

В чем дело? В том, что потребитель на границе десятых-двадцатых годов двадцать первого века фундаментально отличается от тех, кто голосовал кошельком за крупнейшие ритейловые конгломераты во второй половине века двадцатого.

Тренд, который мы заслужили

Этот тренд лично я называю «Потребление 2.0». Он появился благодаря миллениалам и поколению Z – тем, кто родился с 1980-х по середину нулевых. Если миллениалы активно протаптывали - и протоптали - дорогу в онлайн, то поколение Z уже родилось при и в интернете, мобильных технологиях и развитой электронной коммерции. Совместно миллениалы и поколение Z будут формировать потребительский спрос на ближайшие несколько десятилетий.

В послевоенные годы средний класс, зарождающийся в Европе и США, воспринимал массовые бренды и поход в магазин как декларацию своей принадлежности к новой когорте людей. Покупка майонеза Hellman’s или кетчупа Heinz сразу определяла семью в средний класс, и именно на это активно давила реклама потребительских брендов 1960х. Сейчас маятник качнулся в противоположную сторону, миллениалы и поколение Z хотят быть уникальными (пресловутое поколение “снежинок”), ищут персонализации – поэтому в расцвете небольшие бренды, органические продукты, товары от локальных фермеров и крафтовых производителей. В глазах поколения Z большие бренды - зло, они годятся только для людей из черно-белых фильмов.

Говоря откровенно, это уже даже не тренд, а суровая реальность: в 2016 году независимый производитель йогуртов Chobani стал брендом #1 по продажам в США, вытеснив гиганта индустрии General Mills. Другой пример: стартап Halo Top, выпускающий низкокалорийное, разнообразное и абсолютно натуральное мороженое, всего за четыре года показал продажи в Штатах на $50 миллионов, через пять лет их бренд стоил 2 миллиарда долларов, и сейчас они официально вытеснили корпоративного монстра Unilever с позиции лидера этой индустрии.

Хочешь выжить - адаптируйся

Изменение модели потребления отражается не только на ритейлерах, но и на производителях продуктов питания. Самая дорогая битва (в истории!) за место в совете директоров развернулась в этом году в Procter & Gamble, некогда второй после Coca-Cola любимейшей компании Америки .

Финансовые показатели P&G за последние годы четко отражают тенденцию: ТВ-реклама товаров и стандартные промо в магазине весьма ограниченно или вообще никак не влияют на новое поколение потребителей. Еще одна особенность Поколения Z – устойчивое желание участвовать в создании продукта. Так же, как user generated content преобразил Web в Web 2.0, который мы знаем, идеалы новых поколений создают модель Потребления 2.0.

Новые потребители привыкли к постоянной обратной связи через Facebook и Instagram, они искренне хотят помогать брендам стать лучше, производить нужные и инновационные продукты. Роль традиционного ритейла - разделять потребителей и производителей, а значит, с данной задачей он справиться не может. Для поколения X магазины и рестораны – это способ общаться, а для новых поколений способ общаться – это мессенджеры и интернет. Отсюда ситуация: современные гаджеты и медиа провоцируют постоянный дефицит внимания, который полностью противоречит традиционному user experience “поехать в магазин-припарковаться-зайти-выбрать-померить-оплатить-выйти-поехать обратно”.

Светлое будущее для тех, кто успеет

Традиционный магазинный ритейл расцвел в XX веке. В первой половине XXI века, скорее всего, благополучно сойдет на нет. Возможно, мы действительно последнее поколение, которое ходит в магазины в их текущей инкарнации, но совсем уж списывать brick and mortar магазины со счетов тоже не будем - все в их руках и в способности меняться, причем быстро.

Вот, пожалуйста, позитивный кейс таких изменений. Есть индустрия, вроде бы глубоко ушедшая в электронную коммерцию, - торговля книгами. И лидер этой индустрии, американцы Barnes & Noble, придумали, как продать потребителю не столько книгу, сколько уникальную атмосферу её чтения: запах книг, шелест бумажных страниц, возможность почитать книгу прямо в магазине на уютном диване с чашкой ароматного кофе…. Такой опыт еще не скоро можно будет воспроизвести в виртуальной реальности. И если раньше Barnes & Noble конкурировали с Amazon в области ассортимента, то сейчас берут эмоциями, и это перспективный ход: потребители все меньше готовы тратить на товары в офлайне, но все больше на эмоции и ощущения. Ритейлеры, которые успешно играют на этом поле, выигрывают.

Хороший пример из российского продуктового ритейла - сеть Вкусвилл. Они сразу правильно поняли все мега-тренды потребления и создали модель, которая успешно противостоит более крупным ритейлерам: альтернативный продуктовый ассортимент, особая атмосфера в магазинах, возможность (реальная!) для покупателя быть услышанным, очень user friendly программа лояльности, собственный Telegram-канал, наконец.

Резюмируя, роль ритейла в жизни современного человека только увеличивается. Почему? Количество помех в информационном поле растет, соответственно, обостряется дефицит внимания. В этой ситуации лидерами всей цепочки создания стоимости станут те компании, которые смогут управлять отношениями с потребителями, строить лояльную аудиторию и вызывать искренние сильные эмоции. Вопрос лишь в том, будут ли это технологические компании, переродившиеся ритейлеры, или, может быть, сами производители?

Материал опубликован пользователем. Нажмите кнопку «Написать», чтобы поделиться мнением или рассказать о своём проекте.

Написать
{ "author_name": "Peter Fedchenkov", "author_type": "self", "tags": ["1"], "comments": 7, "likes": 28, "favorites": 1, "is_advertisement": false, "subsite_label": "flood", "id": 33195, "is_wide": false }
{ "id": 33195, "author_id": 140926, "diff_limit": 1000, "urls": {"diff":"\/comments\/33195\/get","add":"\/comments\/33195\/add","edit":"\/comments\/edit","remove":"\/admin\/comments\/remove","pin":"\/admin\/comments\/pin","get4edit":"\/comments\/get4edit","complain":"\/comments\/complain","load_more":"\/comments\/loading\/33195"}, "attach_limit": 2, "max_comment_text_length": 5000, "subsite_id": 199791 }

7 комментариев 7 комм.

Популярные

По порядку

Написать комментарий...
7

Где там последнее поколение, которое ходит в театр или читает бумажные книги?

Ответить
1

фокус меняется, но не уходит полностью

Ответить
1

это тоже мы)

Ответить
2

Мне показалось, что в статью помещен кусок из "обращения к инвесторам" непосредственно сервиса автора - т.е. Instamart, так сказать, не пропадать же добру :)
потребитель на границе <2020 года> фундаментально отличается от тех

Да вот как-то не убедительно он отличается. Из-за того что мороженое повкуснее вытеснило ice cream, который идеально изготавливать/транспортировать и хранить, но при этом он был невкусный?
Ну, а что делать. Средний пищевой продукт сегодня - от рациона длительного хранения в армии почти не отличается :)
Это при том, что все-все продукты стали Premium (других почти не купить, Regular пропали почти полностью). Но одновременно и в США, и в России - где-то 7/10, где-то 9/10 видов еды в магазине - просто не хочется есть, цепляешься за 1-2 марки (из десятков), со временем портятся и они - но, к счастью, появляются другие, новые, и какое-то время держат качество.
 
Гипермаркеты убивают не миллениалы, а, что их строили и строили ... и настроили слишком много - под рост экономики, под семьи среднего класса с 2-3 детьми (а получается с 1-2, и то после 35 лет .. даже под вэллферщиков и нелегалов .. которые все вместе должны были бежать тратить деньги, скупая не только продукты (в среднем $150-200 в неделю на семью из двух человек), но и обязательно - новые большие телевизоры, разнообразные гаджеты, инструменты, товары для кемпинга, и многое-многое другое. Потреблять так, как это было в 80-е, 90-е, да хотя бы 2000-е.
 
На выходе получили миллионы людей, втыкающих в телефоны и планшеты, но весьма придирчиво относящихся к перспективе потратить $50-$100 + личное время - чтобы в реальном мире куда-то ехать, стоять в очереди на вход, занимать место, слушать и смотреть на далекую сцену ... ехать обратно. Нафига козе баян? В HD качестве не то что выступление звезды крупно - а лучшие моменты 1.5 часового фильма в 2-х минутном бесплатном ролике. Причем было видно как эта "дигитализация" накрывает все более и более возрастные группы населения.
 
В итоге, там где Вы видите смещение спроса в сторону миллениалов, я лично вижу просто желание тинейджеров свалить из дома - если для этого надо купить билеты в кино или мотивировать прогулку шоппингом - ок - так и будет. А молодежи чуть постарше, часто в США живущей уже отдельно - это нужно гораздо меньше - вся медиа и все друзья - at your fingertips, все можно решить онлайн - хочешь иди в бар, хочешь на чью-то вечеринку, хочешь - никуда не иди - общения выше крыши в любом случае.
 
Если говорить о заказе товаров на дом - то пока никакие виртуальные примерочные и прочее, все равно не дают возможности быть 100% уверенным .. и даже если ты знаешь фирму, свой размер, и свой размер у этой фирмы _в этой модели_ одежды ... все равно все мерять надо.

Вы также делаете весьма типичную ошибку, рассуждая только о потреблении товаров и услуг, как будто вся жизнь крутится именно вокруг этого, и только. К сожалению (или к счастью), это абсолютно не так. Например, американцы стали больше времени тратить на работу (некоторые), в то же время объем населения плотно сидящих на пособие - тоже растет ... то есть чтобы кому-то лучше жилось, кто-то другой должен работать все больше и больше ... а богатеют, как тут правильно писали - какие-то совсем другие круги населения, причем богатеют на ровном месте совершенно неприлично - с одних миллиардов прыгают на другие, на 20-30% за год, чего никогда в истории ранее не случалось.

Ответить
–3

Ну если с одеждой и едой понятно, что пока сложно исключить телодвижения, но есть же такие сферы продаж, в которых продукция производится по стандартам, например, появляется все больше сайтов http://shinshina24.ru/ http://shdvor.ru/ и др. которые даже не имеют своих офисов, а просто заказывают у официальных дилеров и доставляют до потребителя. Им даже склад по сути не нужен. Еще игрушки сюда можно отнести, лекарства, ну и конечно большинство услуг.

Ответить
0

Изменение модели потребления отражается не только на ритейлерах, но и на производителях продуктов питания. Самая дорогая битва (в истории!) за место в совете директоров развернулась в этом году в Procter & Gamble, некогда второй после Coca-Cola любимейшей компании Америки.

Стоп. P&G производят продукты питания?!

Ответить

Комментарий удален

0

Прямой эфир

[ { "id": 1, "label": "100%×150_Branding_desktop", "provider": "adfox", "adaptive": [ "desktop" ], "adfox_method": "createAdaptive", "auto_reload": true, "adfox": { "ownerId": 228129, "params": { "pp": "g", "ps": "bugf", "p2": "ezfl" } } }, { "id": 2, "label": "1200х400", "provider": "adfox", "adaptive": [ "phone" ], "auto_reload": true, "adfox": { "ownerId": 228129, "params": { "pp": "g", "ps": "bugf", "p2": "ezfn" } } }, { "id": 3, "label": "240х200 _ТГБ_desktop", "provider": "adfox", "adaptive": [ "desktop" ], "adfox": { "ownerId": 228129, "params": { "pp": "g", "ps": "bugf", "p2": "fizc" } } }, { "id": 4, "label": "240х200_mobile", "provider": "adfox", "adaptive": [ "phone" ], "adfox": { "ownerId": 228129, "params": { "pp": "g", "ps": "bugf", "p2": "flbq" } } }, { "id": 5, "label": "300x500_desktop", "provider": "adfox", "adaptive": [ "desktop" ], "adfox": { "ownerId": 228129, "params": { "pp": "g", "ps": "bugf", "p2": "ezfk" } } }, { "id": 6, "label": "1180х250_Interpool_баннер над комментариями_Desktop", "provider": "adfox", "adaptive": [ "desktop" ], "adfox": { "ownerId": 228129, "params": { "pp": "h", "ps": "bugf", "p2": "ffyh" } } }, { "id": 7, "label": "Article Footer 100%_desktop_mobile", "provider": "adfox", "adaptive": [ "desktop", "tablet", "phone" ], "adfox": { "ownerId": 228129, "params": { "pp": "g", "ps": "bugf", "p2": "fjxb" } } }, { "id": 8, "label": "Fullscreen Desktop", "provider": "adfox", "adaptive": [ "desktop", "tablet" ], "auto_reload": true, "adfox": { "ownerId": 228129, "params": { "pp": "g", "ps": "bugf", "p2": "fjoh" } } }, { "id": 9, "label": "Fullscreen Mobile", "provider": "adfox", "adaptive": [ "phone" ], "auto_reload": true, "adfox": { "ownerId": 228129, "params": { "pp": "g", "ps": "bugf", "p2": "fjog" } } }, { "id": 10, "disable": true, "label": "Native Partner Desktop", "provider": "adfox", "adaptive": [ "desktop", "tablet" ], "adfox": { "ownerId": 228129, "params": { "pp": "g", "ps": "clmf", "p2": "fmyb" } } }, { "id": 11, "disable": true, "label": "Native Partner Mobile", "provider": "adfox", "adaptive": [ "phone" ], "adfox": { "ownerId": 228129, "params": { "pp": "g", "ps": "clmf", "p2": "fmyc" } } }, { "id": 12, "label": "Кнопка в шапке", "provider": "adfox", "adaptive": [ "desktop" ], "adfox": { "ownerId": 228129, "params": { "p1": "bscsh", "p2": "fdhx" } } }, { "id": 13, "label": "DM InPage Video PartnerCode", "provider": "adfox", "adaptive": [ "desktop", "tablet", "phone" ], "adfox_method": "createAdaptive", "adfox": { "ownerId": 228129, "params": { "pp": "h", "ps": "bugf", "p2": "flvn" } } }, { "id": 14, "label": "Yandex context video banner", "provider": "yandex", "yandex": { "block_id": "VI-223676-0", "render_to": "inpage_VI-223676-0-1104503429", "adfox_url": "//ads.adfox.ru/228129/getCode?pp=h&ps=bugf&p2=fpjw&puid1=&puid2=&puid3=&puid4=&puid8=&puid9=&puid10=&puid21=&puid22=&puid31=&puid32=&puid33=&fmt=1&dl={REFERER}&pr=" } }, { "id": 15, "label": "Плашка на главной", "provider": "adfox", "adaptive": [ "desktop", "tablet", "phone" ], "adfox": { "ownerId": 228129, "params": { "p1": "byudx", "p2": "ftjf" } } }, { "id": 16, "label": "Кнопка в шапке мобайл", "provider": "adfox", "adaptive": [ "tablet", "phone" ], "adfox": { "ownerId": 228129, "params": { "p1": "byzqf", "p2": "ftwx" } } }, { "id": 17, "label": "Stratum Desktop", "provider": "adfox", "adaptive": [ "desktop" ], "auto_reload": true, "adfox": { "ownerId": 228129, "params": { "pp": "g", "ps": "bugf", "p2": "fzvb" } } }, { "id": 18, "label": "Stratum Mobile", "provider": "adfox", "adaptive": [ "tablet", "phone" ], "auto_reload": true, "adfox": { "ownerId": 228129, "params": { "pp": "g", "ps": "bugf", "p2": "fzvc" } } }, { "id": 19, "label": "Тизер на главной", "provider": "adfox", "adaptive": [ "desktop", "tablet", "phone" ], "auto_reload": true, "adfox": { "ownerId": 228129, "params": { "p1": "cbltd", "p2": "gazs" } } } ]
Голосовой помощник выкупил
компанию-создателя
Подписаться на push-уведомления