Сколько кофеен стоит открывать в одном городе, как найти локацию и рассчитать прибыль?
Для начинающих предпринимателей в кофейном бизнесе и для тех, кто интересуется финансовым планированием в ведущих кофейных сетях страны, рассказываю, как мы в Coffee Like делаем ключевые расчеты.
Расчеты не понятны. — Средняя выручка одного кофе-бара сети в 2021 году составит 476 500 рублей в месяц. — из чего это следует вообще?
похоже на цифру с потолка, да покрасивее, чтобы молодой хипстер с первыми деньгами понес их сразу к ним, не разбираясь в расчетах
ну он считает, что если у них средняя точка растят на ~50 000 р в год, то этот темп никак не сокращается и будет всю жизнь расти дальше пока не саккумулирует все деньги мира
Это называется планирование. Берём текущие показатели, определяем, что мы изменим в нашей деятельности и к каким результатам это приведёт. Если заниматься этим 20 лет, можно научиться делать это довольно точно.