Основательница «Даблби» Анна Цфасман запустила новую сеть кофеен в Москве Статьи редакции
Первое заведение Flip открылось на месте «Даблби».
Основательница и бывший гендиректор сети кофеен «Даблби» Анна Цфасман запустила в Москве первую кофейню новой сети Flip. Первым об этом сообщил Telegram-канал «СысоевFM», Цфасман подтвердила vc.ru открытие заведения.
Заведение расположилось по адресу Милютинский переулок, 3 — в этом же здании ранее находилась «Даблби». По словам Цфасман, сейчас строится ещё три кофейни новой сети. Вторую кофейню планируют открыть в течение недели на Новодевичьем проезде, остальные — до конца января 2020 года.
Цфасман запустила новый проект вместе с командой, с которой уже работала ранее: «Они ушли со мной из "Даблби". Часть команды была ещё из "Кофеина", кто-то с момента основания "Даблби", кто-то позже присоединился».
Стоимость открытия каждой точки составляет около 6 млн рублей, рассказала Цфасман.
Основа проекта — экология и здоровый образ жизни. Много напитков из матчи, чая и, конечно, из кофейных зерен. Все в оборотной таре. Есть и еда: тосты с авокадо, лососем, паштетом и десерты в стеклянных банках.
Цфасман основала «Даблби» в 2012 году. На январь 2020 года сеть насчитывает 85 точек в России и за рубежом. Цфасман покинула должность гендиректора «Даблби» в августе 2019 года.
Все кофейщики, как грызуны за дудочкой Крысолова, идут одним и тем же путем, открывая неэффективные стационарные кофейни, проедающие деньги инвесторов. Причем развалив один бизнес, они не успокаиваются и вновь начинают точно такой же с теми же ошибками.
Кто-нибудь понимает, почему Coca Cola купила малодоходный бизнес Costa Coffee за нереальные $5,5 млрд?
Правильный ответ - исключительно из-за подразделения Costa Express...
а как же Старбакс? Или арабы просто не стали открывать неэффективные кофейни, а открывают только эффективные?
Кофейни Sbx не эффективны в каждой локации.
Эффективность франчайзи и материнской компании - разные планеты.
Большой Sbx зарабатывает не столько на франшизе, сколько продажей лицензий на использование бренда в ритейле, один только контракт с Nestle по дистрбъюции напитков Sbx за $7 млрд делает Sbx эффективной компанией))
Я ещё раз хочу уточнить - дистрибьютор Старбакс в России не зарабатывает от открытия стационарных кофеен?
Это легко посмотреть: https://www.rusprofile.ru/id/2674887
При обороте 5,3 млрд руб они показали чистую прибыль 62 млн - слезы.
Вижу вы очень подкованы и умеете продемонстрировать знания!
Оценила))