Энергетические напитки, так ли это вредно? Разбор полетов

Пока изучал составы разных популярных энергетиков обратил внимание, что многие из них реально делают акцент на витаминах. Прям на банке крупными буквами написано.

Почему я вообще решил уделить время энергетикам? Они становятся все популярнее среди детей и подростков. Бренды энергетических напитков уже давно являются спонсорами крупных спортивных и киберспортивных мероприятий, и это работает. В обществе у некоторых начинает возникать ассоциация с однозначной пользой таких напитков для спортивных результатов. Каждый производитель обязательно расскажет, что его напиток содержит необходимые витамины, повышает концентрацию и так далее.

Мало кто знает, но раньше моя деятельность проходила в сфере киберспорта, где эти напитки крайне распространены. В моем окружении были люди, выпивающие по 3-5 банок энергетика за день, некоторые из них как раз были подросткового возраста. Кто-то для лучшей концентрации, кто-то для продуктивности, а были и те, кому просто нравится вкус. Собственно, и у меня был период, когда энергетики стали неотъемлемой частью моего повседневного рациона. Из-за бессонных ночей и постоянной занятости я начал выпивать по 2-3 банки ежедневно, и, можно сказать, прочувствовал на себе все негативные эффекты этого напитка (в конце я скажу, какие именно).

Естественно, это волнует не только меня, но и мировое научное сообщество. Тема роста бесконтрольного потребления кофеиносодержащих и сладких напитков по всему миру стоит сейчас достаточно остро. Одним из предметов дискуссий еще с середины 2000 - начала 2010 является рост рынка энергетических напитков и изучения их влияния на организм, особенно учитывая популярность энергетиков среди детей и подростков. Заявления об этом встречаются на сайте Европейского агентства по безопасности продуктов питания (EFSA).

Где же правда, из чего делают энергетики и что думает наука? Давайте разбираться!

Давайте для начала разберем, что же вообще входит в состав большинства марок: Кофеин, сахар, таурин, гурана, витамин С, витамин B3 (ниацин), витамин B5 (пантотеновая кислота), витамин B6, витамин B9, витамин B12.

На первый взгляд - суперфуд, не правда ли? Витаминов-то сколько!Но, самое время вспомнить ту самую цитату Парацельса и рассмотреть каждый ингредиент отдельно, обращая внимание на его количество.

Главное тонизирующее вещество в энергетических напитках. Про него я выпускал материал в своем телеграмм канале, можете прочитать тут😉

Безопасной суточной дозой кофеина является - 400мг.

Рекомендованная, следственно, немного ниже - 300мг.

Для беременных ее, на всякий случай, делят на два - 150-200мг.

При этом токсической дозой является - 10г в сутки.

Но если в кофе определить количество кофеина на чашку в домашних условиях нереально, то в составе энергетиков содержание кофеина ограничено статьей 9 ТР ТС 021/2011 и составляет не более 400мг/л. Во всех энергетиках, найденных мной на прилавках магазина содержание кофеина в составе 30мг/100мл.

С помощью нехитрых расчетов можем понять, что одна 0.5л банка энергетического напитка содержит около 150мг кофеина, это половина рекомендуемой нормы потребления взрослого человека. Подросткам же рекомендуется не превышать потребление 100мг кофеина в день. Так что, исходя из этих рекомендаций, одной банки 0.5 - уже многовато.

Также в энергетических напитках любят сочетать с кофеином, так называемые, натуральные тонизирующие вещества, например экстракт гуараны, который также содержит кофеин. Но, по современным требованиям, содержание кофеина на банке должно указываться суммарно.

Тут даже становится немного страшно, содержание сахара на 100мл варьируется от 5 до 15г.

Некоторые энергетики стараются снизить содержание сахара за счет добавления некалорийных подсластителей (Tornado, Drive). Большинство популярных марок (RedBull, Burn, AdrenalinRush, Gorilla, Flash) содержат в себе примерно 50-75г сахара на объем 0.5л.

С одной 0.5 банкой энергетического напитка вы практически превышаете в 2 раза рекомендованную ВОЗ норму потребления добавочного сахара (25-50г). Не говоря уже о том, что это, скорее всего, не весь добавочный сахар за день.

Также средняя калорийность одной банки 0.5 около 250ккал. Учитывая, что большое количество сладких напитков в рационе достаточно часто связано с неадекватным рационом питания, крайне высоки риски возникновения ожирения.

Сульфокислота, являющаяся одним из основных компонентов желчи, также содержится в различных тканях человека, в основном в мышечной. Таурин необходим для нормального функционирования нервной, иммунной и некоторых других систем, участвует в регуляции обмена жиров и кальция, улучшает питание клеток.Это, помимо витаминов, основной маркетинговый двигатель для производителей. В одно время был целый всплеск популярности таурина, когда в журнале Sciense было опубликовано исследование, доказывающее, что дефицит таурина провоцирует старение. Это подхватили СМИ, придумали громкий заголовок: "Таурин предотвращает старение", за это ухватились производители БАД и наклепали кучи добавок.. Но вот проблема.

В исследование утверждалось, что ДЕФИЦИТ таурина провоцирует старение, а дефицита у нас практически не встречается (только у веганов и недоношенных младенцев), так как мы умеем синтезировать это вещество в организме самостоятельно, а также получаем его из животной пищи (больше всего в птице и морепродуктах).

Наши суточные потребности от 100 до 400мг таурина.

Максимально допустимая безопасная доза для взрослых - 3г.

Содержание на 100мл в энергетическом напитке ~200-250мг. Соответственно в одной банке 0.5 содержится около 1-1.25г таурина. Он не требуется в таких количествах нашему организму, так что заявления о пользе и необходимости этого ингредиента крайне спорные. Особенно таурин может быть опасен для детей и подростков, поскольку при дозе 3г и более может оказывать токсическое воздействие.

Также производителями утверждается, что наличие этого ингридиента прям-таки делает напиток полезным и важным для спортсменов и их результатов.

Опыты на мышах действительно показали, что таурин может уменьшать мышечную усталость при длительных нагрузках, но эффект этот на людях не изучен. А мы, все-таки, далеко не мыши.

Также продвигаются утверждения, что таурин повышает выносливость, концентрацию и помогает активно сжигать жир. Но и на этот счет у нас на данный момент недостаточно информации и требуется большее количество грамотно проведенных исследований. Те, результаты, что есть сейчас, крайне противоречивы.

Границ у маркетологов конечно вообще нет, иногда они выдают такие перлы. Прям-таки полноценное СПОРТИВНОЕ КОМБО: Энергетик с BCAA. Прям спортивный спорт!

Мы уже говорили с вами про витамины отдельно. Здесь же я хотел коснуться темы количества витаминов в составе, их дозировок и необходимости.

В большинстве марок энергетических напитков содержаться необходимые суточные дозы витаминов В3, В5, В6, В9, В12, а где-то даже их превышают.

Мой основной вопрос - нахрена?

Хоть это и водорастворимые витамины, излишки которых будут выведены с мочой, у некоторых из них описаны побочные эффекты при передозировке.

Да, у него много названий, чаще всего на банках энергетика встречается как "ниацин" или "витамин РР". Является активным участником окислительно-восстановительных реакций, энергетического обмена, играя важную роль в метаболизме человека.

Наша суточная потребность в витамине В3: 15-20мг для взрослых.

При этом верхней допустимой границей потребления является зомг.

При гипервитаминозе могут возникать такие симптомы, как:

Покраснение, жжение, зуд кожи лица, головы и верха тела;

Расстройство ЖКТ и нарушение сердечного ритма.

Содержание его в энергетических напитках от 1мг на 1оомл (Tornado) до целых 8мг на 1оомл (RedBull). Большинство марок содержит около 30мг ниацина на объем о.5л, что уже максимальная рекомендуемая граница суточной нормы, RedBull же содержит около 4омг на тот же объем.

Мы получаем витамин В3 из пищи в достаточном количестве, и дефицит его встречается не так уж и часто, так зачем такие дикие дозы в энергетическом напитке?

Участвует в превращениях аминокислот, в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системы.

Суточная потребность - 2мг.

На банку энергетика объемом о.5 - от 1мг (Тоrnаdо) до 4мг (RedBull).

Передозировка витамина В6 одна из самых выраженных и описана даже в международной классификации болезней, как "Мегавитамин-В6 синдром". Выражается онемением и жжением в конечностях, рвотой, нарушением координации и многим другим.

Известны случаи возникновения этого синдрома при приеме более 24мг/сутки. Так что по 5-6 банок RedBull не пьем😉!

Если это читают женщины с детьми - вам должен быть очень знаком этот витамин. Его достаточное поступление просто необходимо при беременности.

Но не стоит бежать за банкой энергетиком, мамочка! 😅

Фолиевую кислоту я обнаружил только в энергетиках марки Flash и Drive, в содержании примерно 50% от суточной нормы (400мкг). Так что тут ничего криминального.

Вот это, по моему мнению, самое интересное. Витамин B12 не содержится в продуктах растительного происхождения, именно поэтому его дефицит часто встречается у веганов. В энергетиках же буквально необходимая суточная норма на банку 0.5л! (3мкг).

Так что найден лучший аналог БАД для веганов😅!

Но нет, конечно. Гипервитаминоз B12 также плохая идея, он может выражаться головокружением, тахикардией, болью в области сердца и расстройствам ЖКТ.

К сожалению вообще все эти истории с витаминами в энергетиках нивелируются таким высоким содержанием кофеина и сахара. Это явно не лучший способ получать витамины.

Как и обычно, я лишь хотел показать, что энергетические напитки - это не панацея от гиповитаминоза и уж точно не здоровый продукт, но и демонизировать его я не хочу, если вы умеете соблюдать меру.

Основной камень преткновения в теме энергетических напитков заключен все-таки в высоком содержании кофеина и сахара. Это, по сути, такой же сладкий напиток, только еще и с ударной дозой кофеина.

Среди основных симптомов и жалоб, при частом употреблении энергетических напитков отмечается: бессонница, тремор рук, тревожность и расстройства ЖКТ.

При этом такие напитки не вызывают чувство насыщения, а по калорийности сравнимы с едой, что может провоцировать ожирение.

Также проблемой является то, что нам не до конца известны эффекты, которые могут давать все эти ингредиенты в связке друг с другом. Поэтому требуются дополнительные исследования энергетических напитков и их влияния на человека. Особенно учитывая популярность среди подростков.

Если вы ведете сидячий образ жизни, мало двигаетесь, плохо спите и питаетесь - энергетики сделают только хуже. Это именно те последствия, что испытал я. За счет высокой калорийности, совместно с малоподвижным образом жизни, я еще быстрее набирал вес, а мой режим сна окончательно пошел на 3 буквы под влиянием таких доз кофеина.

Пить энергетики или не пить - дело ваше. Делайте это в меру, контролируйте количество кофеина и сахара. Слова на банке: "Не рекомендуется потребление более 1 банки в день" - очень даже правильные, но даже этого, как мне кажется, многовато.

Я до сих пор иногда пью энергетики, просто потому что мне нравится их вкус и я не хочу отказывать себе несколько раз в неделю заменить им кофе. Но сейчас мой выбор остановился на напитках "без сахара", об этом мы тоже с вами, когда-нибудь, поговорим.

Подписывайтесь на телеграмм, там еще больше информации про питание и вкусные рецепты: https://t.me/arefevnutrition

#еда #правильноепитание #здоровье #здоровыйобразжизни #напитки