Персонализируйте содержание жира в пище

Потребление достаточного количества полезных жиров так же важно, как и употребление достаточного количества белка. Здоровые жиры необходимы для уменьшения воспалений и болей, поддержки функций мозга, здоровья сердца, здоровья кожи и гормонального здоровья, стабилизации уровня сахара в крови и поддержания здорового веса.

Количество жиров, которое вам необходимо в вашем рационе, зависит от вашей личной ситуации, истории здоровья, симптомов и целей. В то время как некоторые люди очень хорошо справляются с употреблением 60 граммов жира за один прием пищи, для других даже 20 граммов — это слишком много. Если у вас проблемы с желчным пузырем или плохой отток желчи, слишком много жира может обернуться проблемой.

Большое значение имеет то, какой жир вы едите. Избегайте нездоровых жиров, таких как рафинированные масла, жирная жареная пища и другие источники трансжиров. Выбирайте полезные жиры, в том числе оливки, оливковое масло экстра-класса, авокадо, масло авокадо, кокосовое масло, кокосовое молоко, масло MCT, сливочное масло травяного откорма, топленое масло и яйца, выращенные на пастбищах. Жирная рыба также является отличным источником полезных жиров, которые поддерживают ваше самочувствие.