🐠 Дорадо на овощной подушке

🐠 Дорадо на овощной подушке

Ингредиенты:

- Дорадо - 2 шт.

- Картофель - 500 г.

- Помидоры черри - 200 гр.

- Цукини - 1шт.

- Чеснок - 2 зубчика

- Оливки - 100 гр.

- Тимьян - 2 веточки

- Петрушка - 2 веточки

- Белое сухое вино - 200 мл.

- Оливковое масло - 4 ст.л.

- Соль, перец - по вкусу

Способ приготовления:

1. Рыбу почистить. Промыть прохладной водой и обсушить бумажными полотенцами.

2. Чеснок очистить и нарезать пластинками.

3. В каждую рыбу положить 2-3 пластинки чеснока и веточку петрушки. Картофель очистить и нарезать тонкими кружками. Помидоры разрезать пополам. Цукини разрезать толщиной примерно 2 см.

4. В глубокий противень, смазанный оливковым маслом, выложить картофель, цукини, помидоры черри и оливки. Посолить и поперчить.

5. На овощи выложить рыбу и веточки тимьяна.

6. Выпекать в предварительно разогретой до 220 гр. духовке 10 мин.

7. Затем достать противень, влить вино и запекать ещё 15 мин.

#рецепт #рецепты #дорадо #рыба #горячие_блюда

😋 САМ СЕБЕ ШЕФ | Подписаться