Как избежать переедания на праздниках. Советы диетолога.
Некоторые люди не видят ничего зазорного в том, чтобы за праздничным столом перепробовать все блюда, желательно положив порции побольше. Запить все это изобилие сладкой газировкой и, конечно же, съесть кусок торта побольше за чаепитием после основного застолья. Ведь это же так вкусно! И когда еще доведется поесть в удовольствие? И ничего страшного не случится – через пару дней организм сам придет в норму.
Но те, кто придерживается здорового образа жизни и следит за своим питанием, видят в переедании на праздниках серьезную проблему, хотя нет-нет, да и тоже позволят себе лишнего. В том, что в переедании нет ничего хорошего, их поддерживают диетологи.
К питанию необходимо подходить осознанно, неважно, в будни или в праздники. Употреблять пищу нужно в соответствии с сигналами организма, и поступление калорий должно быть адекватно энергетическим затратам. Если есть до физического насыщения, а не меньше и тем более не больше, то тогда все органы и системы будут работать в оптимальном режиме.
Почему мы переедаем в праздники?
На праздники хозяева дома обычно стараются побаловать гостей высококалорийными блюдами. Это и жирная запеченная свинина, и салаты, обильно приправленные майонезом, и изобилие копченостей, и покупные торты либо калорийная домашняя выпечка. Все это, употребляемое за раз и в больших количествах, несет риск для поджелудочной железы и печени.
Почему же мы переедаем в праздники? Этому способствует расслабляющая атмосфера, создаваемая хозяевами дома, разнообразие и изобилие приготовленных блюд, беседы за столом как отвлекающие факторы, не позволяющие сосредоточиться на самом процессе употребления еды. К тому же на праздниках принято употреблять горячительные напитки. Мало того, что они сами по себе калорийны, так еще и снижают восприятие сигналов организма, в результате чего мы теряем чувство насыщения.
Так, за один вечер можно набрать более килограмма лишнего веса! А если речь идет о длинных новогодних праздниках? И не стоит надеяться, что набранные килограммы уйдут так же быстро, как и пришли.
Как избежать переедания?
Существуют простые приемы, которые помогут вам обмануть аппетит и не съесть лишнего за праздничным столом.
1. Возьмите тарелку поменьше
На большой тарелке даже внушительная порция будет выглядеть маленькой, и вам захочется положить еще. Возьмите тарелку поменьше, застелите ее листьями зеленого салата или другой зеленью. Сверху кладите небольшие порции тех блюд, которые вам хочется попробовать. Не накладывайте салаты и закуски впрок! Впрочем, на маленькой тарелке это сделать сложнее. Не съедайте все за один присест, пока не увидите дно тарелки. Тогда мозг подаст сигнал, что пищи осталось мало, и вам захочется положить еще.
2. Перекусите перед застольем
Не садитесь за праздничный стол голодными. Тогда вам захочется съесть побольше, ведь долгое воздержание провоцирует переедание. Лучше немного перекусите перед приемом гостей или походом в гости. Отдайте предпочтение продуктам, богатым белком или клетчаткой. Это может быть вареное нежирное мясо, банан, яблоко или салат из свежих овощей. Клетчатка связывает жиры, поэтому ваш кишечник будет работать лучше.
3. Выбирайте полезные продукты
Не набрасывайтесь на высококалорийные блюда – салаты, заправленные майонезом, и копчености. На праздничном столе всегда найдется блюдо со свежими овощами или сырная нарезка. Отдайте предпочтение этим продуктам. И главное, ешьте не спеша, тогда чувство насыщения наступит быстрее.
4. Запланируйте активные мероприятия
В праздник не обязательно сидеть весь день за столом. Если вы принимаете гостей, то запланируйте активную культурную программу. Это могут быть подвижные или настольные игры, домашние концерты или танцы. Эти мероприятия будут перемежать приемы пищи, и тогда вы съедите меньше.
Если позволяет погода, то выходите на улицу. А если нет, то в наших магазинах на Wildberries и Ozon вы сможете приобрести супер эффективные домашние тренажеры для поддержания привлекательной формы. Многие из них имеют складную конструкцию, что облегчает их использование и хранение.
5. Не ешьте лишнего
Обычно радушная хозяйка подкладывает гостям еду в тарелки и просит попробовать еще чего-нибудь вкусненького. Но если вы чувствуете, что уже наелись, вежливо откажитесь от добавки. Если не можете доесть то, что уже лежит в тарелке, то не доедайте. А чтобы хозяйка не обиделась, попросите ее завернуть вам еду с собой. Если же вы отмечаете праздник на корпоративном мероприятии, то пробуйте всего понемногу – покажите себя гурманом.
6. Определите оптимальное время для застолья
Начинайте застолье в привычное для обеда или ужина время. Если вы устраиваете званый обед, то пригласите гостей к 13:00-14:00, а если ужин, то к 17:00-18:00. Так организму легче адаптироваться к приему пищи.
Исключение составляют новогодние праздники. Но даже в этот день можно поужинать в 19:00-20:00, а само наступление нового года отметить бокалом шампанского и легким десертом. Сидеть за столом всю ночь вовсе необязательно!
Друзья, если статья была вам полезна, поставьте, пожалуйста, лайк, оставьте комментарий и поделитесь ею со своими близкими, так вы показываете нам свой интерес и мотивируете нас писать дальше.
Берегите себя и свое здоровье!