👶🏻🍭Детское меню - каким оно должно быть?

Неочевидные факты, особенности и идеи меню для самых маленьких
🍼Детское меню в ресторанах и кафе - уже давно не новинка. Ведь маленькие посетители - те же гости заведения, к которым нужно проявлять внимание. Сегодня детское меню можно встретить не только в семейных kid-friendly-ресторанах, но и в заведениях быстрого питания, национальных кафе и даже местах класса люкс. Но что интересно: почти везде оно очень похоже. Почти в любом детском меню есть наггетсы, бургеры, картошка фри, макароны, хот-доги. То есть, далеко не самая полезная еда. В то же время, все эти продукты входят в ТОП самых популярных блюд у детей.
Но здесь стоит уточнить: уровень приготовления и используемые ингредиенты могут существенно отличаться в зависимости от сегмента, статуса и принципов работы заведения. Тот же хот-дог может быть приготовлен из качественной сосиски, политой натуральным соусом, и цельнозерновой булочки. А может состоять из "третьесортных" ингредиентов не первой свежести.
🍪Главное в детском меню - сочетание хорошего вкуса, качества продуктов и привлекательной подачи. Разумеется, при всем этом следует учитывать и гастрономические предпочтения маленьких гостей.
Если опираться на правила диетологии, то каждое заведение, предлагающее меню для детей, должно включить в него:
1. нежирные супы;
2. куриное мясо;
3. блюда из телятины и индейки;
4. овощи и зелень.
🍔В тот же бургер можно добавить котлету из нежирного мяса, например, телятины. А из куриного филе сделать наггетсы на пару.
Также в детское меню стоит включить молочные коктейли, мороженое, фруктовый салат, сладкие десерты с оригинальным детским оформлением. Такие блюда маленькие посетители точно оценят по достоинству.
🧁При этом учитывайте, что детям не нужен большой выбор блюд и напитков. Достаточно нескольких салатов, горячих блюд и супов, немного десертов.
А теперь, представляем вашему вниманию оригинальное детское меню, которое отлично подойдет для семейных ресторанов и кафе.
1. «Я буду что-нибудь»
Сэндвич и суп.
2. «Я не знаю».
Шотландский бургер в ароматной булочке и картошка фри
3. «Я ничего не хочу»
Гужоны из пикши в панировке с картошкой фри и горошком
4. «Я не буду это»
Картошка фри с томатной пастой и горошком
5. «Мне все равно»
Кусочки курицы во фритюре и картошка фри
6. «Хочу как дома»
Сосиска с пюрешкой
👨‍👩‍👧А у вас есть детское меню? Какие блюда в него включены? Пользуется ли оно популярностью? Пишите в комментариях!