🍫 Шоколадный фондан

🍫 Шоколадный фондан - изысканный десерт, который сочетает в себе хрустящую корочку и нежную, текучую сердцевину.

Ингредиенты:

- 200 г темного шоколада (не менее 70% какао)

- 100 г сливочного масла

- 150 г сахара

- 3 яйца

- 3 желтка

- 50 г муки

- Щепотка соли

Способ приготовления:

1. Разогрейте духовку до 200°C. Подготовьте формы для запекания, смазав их маслом и посыпав мукой.

2. В водяной бане растопите шоколад и сливочное масло до однородной массы. Дайте немного остыть.

3. В отдельной миске взбейте яйца, желтки и сахар до получения пышной массы.

4. Аккуратно введите шоколадную смесь в яичную, затем добавьте муку и щепотку соли. Перемешайте до однородности.

5. Разделите тесто по формам и выпекайте 10-12 минут. Важно, чтобы края были пропечены, а центр оставался жидким.

6. Подавайте фондан горячим, с шариком ванильного мороженого или свежими ягодами.