«Как сыр в масле» — в Самаре создают оригинальные технологии производства сыра
В сыроварне Самарского государственного технического университета (Самарский политех) делают Рокфор, Сулугуни, Российский сыр, Моцареллу, сыры типа Эмменталь, Пармезан и Дорблю. Ученые разработали собственную методику подготовки молока и синтезировали вещества, придающие сыру особую пикантность.
"Биотехнологи Самарского политеха несколько лет экспериментировали с разными видами молока и другим исходным сырьем, чтобы создать элитные сыры отечественного производства."
Не надо элитных, сделайте обычные по нормальной цене.