Снова я о больном. О ценах. Если вы интересуетесь кофейной темой, наверняка помните про неурожай кофе в Бразилии, который случился в прошлом году. Скачок цен на зерно тогда заставил понервничать не одного предпринимателя.
Лично у меня сложилось мнение, что в 2021-ом тему раздули спекулянты и некоторые хитромудрые производители, которые придержали урожай, усилили дефицит и разогнали цены на бирже. Вне всякого сомнения, часть игроков рынка нажилась на этой новости.
Прошёл год, и вот дежавю – новость о неурожае. Фьючерс на кофе взмыл вверх, но ненадолго. Рынок успокоился, когда вслед за фейками подъехали правдивые новости из Бразилии: с урожаем всё в порядке.
Наши бразильские поставщики подтвердили, что урожай кофе ожидается чуть богаче среднего. Это позволило избежать закупки зерна по невыгодным ценам.
Что с закупочными ценами на кофе сейчас?
Они падают.
Мы уже выбираем и везём свежий урожай. Если не будет скачков курса и новых квестов с логистикой, то в январе сможем предложить клиентам более приятные расценки, чем есть сегодня.
Что касается кофе в масс-маркете, то отскок цен будет с лагом, связанным со складским запасом готовой продукции.
Что с ценами на чай?
Для любителей чая новости нерадостные. В Китае засуха, часть урожая погибла, образовался некоторый дефицит чая.
По мере того как заканчивается старый урожай, цены уже начинают расти. В последние недели мы пополняем склады партнёров в Китае, чтобы максимально долго сдерживать рост цен на свою продукцию. Мой прогноз по рынку в целом: ряд чайных позиций подорожает уже к декабрю.
Статья была полезна? Поставь класс - добавь в этот мир немного позитива.
Всегда есть паникеры, которые побегут все сгребать, даже не вдаваясь в суть информации
это точно.
Господи, прости... Только бы опять не начались драки в магазинах из-за паникёрских "оптовых закупок" всякой херни... Хотя наблюдать за этим было весьма занятно...
наблюдать да, занятно, но вот когда тебе раз в год нужна соль, бегать по магазинам ее искать не очень занятно было )
Это ты еще зеленое кофейное зерно не пытался купить после того, как сказали, что его в РФ больше никто возить не будет :))) В марте все выгребали все, что только можно. У нас какая нибудь "просто одна (не сетка) кофейня могла купить газель кофе!
Разве кофейни сами обжаривают зерно?
Как правило нет. Тут речь о том что спрос на кофе был дикий. Кофейни закупались конкретно, а мы испытывали трудности с тем чтобы найти/купить зеленое зерно для обжарки.
Да, сети кофеен One Price Coffee, Cofix, One Specialty Coffee и тд.
Бабульки вряд ли будут сметать с полок кофе. Соль, сахар, крупы.. не кофе.
Хотя... это сладкое слово дефицит :)) пусть даже не реальный
барыги везде правят рынком. увы
В прошлом году тему сильно раздули конечно, на столько серьезного дефицита не было. И сейчас на профессиональном рынке постоянно ловим вбросы на эту тему. По этому рассказываем правду, как есть.
так кофе подорожал из за войны? или почему
из-за спец операции и санкций удорожала логистика. А до этого, год назад была тема про неурожай в Бразилии. Тогда тему очень раздули, фермеры в других странах (колумбийцы в первую очередь) придержали зерно и цены сильно подпрыгнули. А сейчас в основном перекупы зеленого зерна снова пытались раздуть тему, что мол снова не урожай. Цены увеличивались но ненадолго. Кароч да, барыги.
Самое интересное что у нас в стране эту тему быстро подхватили. Многие оптовые компании рассказывают клиентам про неурожай и дефицит
Сначала сметали сахар и муку, а теперь еще будут чай и кофе. Интересно, что они потом со всем этим "добром" делают? Продают? Или по наследству правнукам оставляют...
Да нет, с чаем кофе не будет такого. Смысл текста больше в том, чтобы не верили про дефицит кофе. Просто сейчас на рынке эту тему многие пытаются раздувать.
Всегда будут раздувать дефицит ... сахара, соли, гречки, оливкового масла, кофе, чай и т.п.
Возможно тут замешаны сети и поставщики, т.к. повышенный спрос позволяет распродать практически все и по оверпрайсу.
по кофе тему раздували перекупщики зеленого зерна. Но у нас в стране быстро подхватили, какой то чиновник даже разгонял тему, вот мол да, можем столкнуться с дефицитом.