Фудтрак за 2 месяца и 2 миллиона: опыт петербургского шефа
Владимир Иванюгин из Санкт-Петербурга окончил кулинарный колледж и попробовал себя в разных заведениях. Работал в Сочи, Кемерово, Кранево (Болгария), Санкт-Петербурге и Ленинградской области. Летом 2022 года, вместе с братом Михаилом, открыл фудтрак татарской кухни «Крошка Ли». Владимир рассказывает об опыте создания мобильного бизнеса, особенностя…
О, да, конечно, открытие фудтрака - это просто идеальный способ вложить 2 миллиона рублей! Кто бы мог подумать, что поставить фургон, купить продукты и потусить за прилавком - это такой высокодоходный и безопасный бизнес. Вот только, кажется, я не учел того, что не каждый может быть таким успешным шеф-поваром, как Владимир Иванюгин. Для остальных же остается только мечтать о таком же легком и прибыльном пути к успеху.
Конечно, накопленный опыт влияет на будущие результаты и скорость их получения. И есть много факторов, от которых зависит успешность фуд-проекта. Каждый выбирает свой путь.