Опыт Edoque: увеличиваем объём заказов при помощи запуска быстрых доставок овощей и фруктов
Лавка Edoque — это сервис по доставке фруктовых и овощных коробок по Санкт-Петербургу и Москве. Мы работаем с 2014 года. До недавнего времени доставка выполнялась на следующий день после оформления заказа.
Для работы такой точки нам необходимо 6 человек: 2 администратора, 2 сборщика и 2 курьера. ФОТ составит 200-250 тысяч рублей, в зависимости от числа заказов и доставок.В первые месяцы работы таких точек, учитывая низкий сезон, мы ожидаем от 300 заказов в месяц для самовывоза и столько же для быстрых доставок.
Только ФОТ даёт вам примерно 350руб издержек на один заказ. Это ж какой средний чек и наценку надо сделать, чтоб хотя бы в ноль выйти?
А если ещё аренду и т.п. добавить...