Причины недоедания намного сложнее, чем просто недостаток еды. С самого начала было ясно, что что-то мешало правильно усвоиться питанию, и это стало понятно, когда биолог Джеф Гордон опубликовал исследование о микробиоме близнецов из Малави. Стало понятно, что микробиом - это не столько побочный продукт вашего здоровья, сколько то, что определяет его. Обнаружили, что бактерии, живущие в кишечнике, могут находиться в дисфункциональном состоянии, вызывающем воспаление, из-за которого человек не может усваивать питательные вещества.
Александра, все так. И Гейтс говорит, что это только начало)