ВОПРОС: Почему было очень много дыма, когда делал плов?
ОТВЕТ: Причина дыма в дровах.
ALL PILAF (Всё о Плове)
с 2023
0 подписчиков
1 подписка
АЧЧИҚ - ЧУЧУК 🍅🧅🌶
П&П (пиез ва помдор) 😃
КАК ЗАВАРИВАЮТ ЧАЙ В УЗБЕКИСТАНЕ 🫖🇺🇿
Ташкентский, он же Самардканский, он же любого другого города Узбекистана
ПИАЛА и КАЙТАР в Узбекистане 🇺🇿
Чай у нас это нечто большее, чем просто напиток, который утоляет жажду. Ведь даже в самые жаркие дни мы пьем горячий зеленый чай. Этим напитком встречают гостей и провожают их, чаем начинается любая трапеза и завершается им же, в течение дня чай подается как отдельное «блюдо» и всегда заваривается свежий благ…
Известные "визуальные" качества риса для плова:
1. Твёрдый (пробуем на зуб)
2. Целостность зёрен (без трещин и сколов)
3. Отсутствие инородных тел
4. Количество муки
Не зная как себя поведет рис, на сколько замачивать и сколько воды оставлять в зерваке?
- надкусить сухую рисинку: хороший рис жёсткий, не крошится
- замочить в кипятке на 30 минут чайную ло…
Однажды однопловчане собрались в Сазанчике (бывший маг.Океан) на хорезмский плов, который сильно отличался от минимализма сузма ош 😎
Отчёт о встрече, нажмите и смотрите на эту строку