Уверены, что в вашем заведении всё в порядке? Проверьте своё кафе этим чек-листом.
В общепите всегда много забот: гости, кухня, закупки, персонал. В этой суете легко упустить мелочи. А именно они создают ощущение порядка и уверенности в заведении.
Когда процессы работают как надо — команда спокойна, кухня дышит, а гости уходят довольными.
Зачем нужна самопроверка
Самопроверка — это маленькая привычка, которая помогает держать заведение в тонусе. Это как уборка дома: уделил 10 минут сегодня — и завтра работа идёт легче.
- Видно, где можно улучшить процессы.
- Персонал чувствует, что всё под контролем.
- Гости получают лучший опыт.
🎁 Чек-лист для самопроверки
Чтобы не упускать важные детали, был собран простой чек-лист по самопроверке заведения.
Он удобный и понятный:
- пройтись по пунктам можно за 10–15 минут,
- ничего не забыть,
- использовать как шпаргалку для команды.
📌 Чек-лист доступен бесплатно — напиши мне, чтобы получить чек-лист
Итог
Порядок в заведении — это не формальность. Это лёгкость в работе, уверенность команды и спокойствие гостей. А чек-лист — инструмент, который помогает этого достичь без лишних усилий.
💬 Вопрос к вам: Как у вас заведено — порядок поддерживается регулярно или только «перед проверкой»?