Что делать с эволюционным принципом - копи жир, мышцы долой?В вашей интерпретации чувствуется какая-то безысходность, как-будто эволюция хочет на покарать.
Я бы сказал, что эволюционный принцип - адаптируйся к условиям. Если вы живете в условиях избытка энергии, организм будет его запасать. Если вы живете в условиях, где мышцы почти ежедневно задействованы, им приходится адаптироваться путем роста, то они будут расти и все будет Ок.

Растить мышцы при дефиците калорий… это же про анаболические стероиды и гормон роста? Укольчики так сказать.Если бы это было про укольчики, я бы так и написал - на укольчиках. Но этого не было. Обычный дефицит, обычная диета, обычная тренировочная программа. Там же оставлено много ссылок для этого, чтобы не оставалось недопонимания.

Статья занятная, заинтриговали.Спасибо!