Что вообще значит "порядок в рекламном кабинете"? Наверняка Вы никогда об этом не задумывались, работает там себе рекламка и уже хорошо. Но нет, к построению структуры нужно подходить с умом, так как это напрямую влияет на Ваш результат.
Не совсем понимаю, у вас на картинке lal, посетители, интересы и подписчики находятся внутри одной кампании, хотя выше вы пишите, что нужно разбивку делать. Или я что-то неправильно понял?
Это те люди, которых нужно исключить в группе с наборами интересов. Сверху над рамочкой есть слово "исключить".