Во-первых, нужно знать, сколько электроэнергии требуется для вашего оборудования. Для кафе площадью 100-150 кв. м стандартно потребуется около 50-70 кВт, в зависимости от числа используемых приборов. Важно, чтобы к этой цифре был добавлен резерв, особенно если вы планируете расширяться или модернизировать оборудование в будущем.