Общепит

Taco Bell, крупная американская сеть ресторанов быстрого питания, решила перевести приём заказов в окнах выдачи для автомобилистов на искусственный интеллект. Голосовые боты появились уже более чем в пятистах заведениях и должны были ускорить обслуживание и снизить нагрузку на сотрудников. Но на практике технология дала сбой.

Сейчас он составляет 2 млрд рублей.

Узнайте за час:

✔ Как в общепите организовать бухгалтерский учет: расскажем, как правильно организовать учет доходов и расходов, а также управление запасами.

Невьянск - город Свердловской области, в котором начиналась горнозаводская империя Демидовых, а сейчас туристов привлекает загадочная Невьянская наклонная башня. Здесь не так много заведений общепита и тем более служб доставки. Одна из них "Фудисон" - доставка пиццы и роллов. С ее операционным директором, Кириллом, мы прошлись по производству

Если ты до сих пор думаешь, что меню — это просто список блюд с ценами, ты теряешь деньги каждый день. Меню — это не список. Меню — это твой самый сильный продавец. И если он работает плохо, гости: ❌ Заказывают самые дешёвые позиции. ❌ Долго думают и берут стандартный набор. ❌ Тратят меньше, чем могли бы. Но если меню настроено правиль…

Если кратко: вся отделка и оборудование моющееся.

Нет ❌дереву, кожаным стульям, шторам, клеенкам на столах и стеллажах, обоям, офисным плиточным потолкам, бытовым кухонным гарнитурам.

Делимся приемами, которые помогут вам без лишних затрат увеличить средний чек и доход вашего бизнеса 🍽

Считается, что вариант с «шаурмой» наиболее распространен в Москве, а «шаверма» — в Санкт-Петербурге. Но какое произношение верное?

Каждое заведение общепита уникально. В одном отдают предпочтение русской кухне, в другом — готовят блюда по рецептам из Азии. Кто-то предлагает посетителям большой выбор соусов и делает это своей фишкой, а кто-то разрабатывает отдельное меню напитков.