3 приема для увеличения прибыли в сфере общепита
Делимся приемами, которые помогут вам без лишних затрат увеличить средний чек и доход вашего бизнеса 🍽
- Сопоставьте себестоимость блюда и его цену в меню. Не исключено, что спустя время блюдо просто перестало приносить доход, например, если цены на продукты выросли, а стоимость позиции в меню — нет. Чтобы блюдо было доходным, его цена должна составлять минимум 300% от себестоимости.
- Проанализируйте спрос на позиции в меню. Если блюдо заказывает меньше 5% гостей, то его продажа не окупает стоимость его места на складе. Лучше заменить блюдо на что-то более востребованное.
- Предлагайте гостям выбор в дополнительных опциях. Например, к кофе можно предложить сироп, а к мясному блюду — несколько вариантов гарнира. Именно такие высокомаржинальные дополнения повышают средний чек.
А чтобы все ваши гастрономические идеи и нововведения воплотились в жизнь, обращайтесь в РБД. Мы подберем для вас самые комфортные условия сотрудничества и предоставим все необходимые продукты для вашей кухни! Звоните по телефону +7 812 701-02-16 или переходите на наш сайт rbdcom.ru
Олег Терновой нашел, как применить военную технологию mesh-сетей для гражданского назначения. Вместе с единомышленниками — выходцами из академической среды — ученый основал компанию Ternex. И теперь они обеспечивают Wi-Fi в Алтайском крае и планируют выйти на всероссийский рынок.
*В предыдущих сериях* Я — дизайнер из Питера, переехал однажды жить в лес, трижды принял роды, сделал с другом стартап про пчёл, раскрутил его на VC, потом мой друг-кофаундер погиб, я продолжил дело, плюс развёлся. И еще я вегетарианец. Собрал комбо?
Здравствуйте. На связи Виктория — контент-менеджер компании Altcraft. В этой статье разберём, как работают такие платформы, почему без персонализации сегодня не обойтись и как CDP-система приносит реальные результаты. Покажем это на реальных примерах — кейсах Altcraft.
Делимся в комментах ссылками на свои проекты и комментируем чужие! Площадка для самопрезентации стартапов и пет-проектов 👉 Product Radar
▪ Как заселять клиентов в номера и квартиры 24/7
▪ Интеграция с Bnovo
▪ Общается, как настоящий менеджер
▪ Предлагает подходящие объекты и отвечает на вопросы
Лид направления рассказывает об опыте внедрения дизайн-системы. В этой статье о том, с чем команда пришла к моменту разработки дизайн-системы, какие сложности были, из чего состоит сейчас ДС и как ее внедрили в работу.
После новостей о требовании местных властей предоставить доступ к зашифрованным данным пользователей iCloud по всему миру.