История расставания с Шоколадницей или где заканчивается грань ответственности сотрудников

История расставания с Шоколадницей или где заканчивается грань ответственности сотрудников

Дизраптор рынка ресторанного оборудования

Фред Кларк, основатель компании, с сыном и своим операционным директором

Белая Русь

Признаюсь честно, проект непростой. Со своей аутентичностью. Своей философией. Очень специфическим форматом. Но эта идея жива.

11

Э.М.О.Ц.И.И. И.Л.И. С.Т.О.Л.И.К

И: что по твоему заказывает или покупает гость в ресторане/кафе или отеле?

Э.М.О.Ц.И.И. И.Л.И. С.Т.О.Л.И.К
22

LeaderTeam - Ваш надежный партнер в мире HoReCa!

LeaderTeam - Ваш надежный партнер в мире HoReCa!
11

Как я открыла новую кофейню в центре Петербурга за 2 месяца, которая регулярно приносит мне по 700 тыс. рублей в месяц

Мои заведения ежедневно привлекают по 100 гостей в день, имеют общий оборот более 24 млн рублей в год. А в 2023 году они суммарно сделали рекордную выручку — 2,5 млн рублей за месяц!

Как я открыла новую кофейню в центре Петербурга за 2 месяца, которая регулярно приносит мне по 700 тыс. рублей в месяц
11

Как постоянно увеличивать прибыль: Growth Hacking для ресторанов

Работа с маркетинговыми данными в ресторанной отрасли может давать стабильный рост выручки по аудитории программы лояльности на 30-100% в месяц. При этом подключение новых заведений с каждым разом будет проходить быстрее и дешевле, сразу генерируя трафик на уровне 50-70% от полной посадки. Как это работает, на примере ресторанной сети Berrywood Fam…

66

Законопроект о гостевых домах: как он ударит по внутреннему туризму, и кто на нем обогатится

Интерьер доходного гостевого дома «Тоннэкс Груп» в «Редриковых Горах»

В Госдуме готовится ко второму чтению законопроект, призванный регулировать рынок частных гостевых домов. Разбираемся, почему это важно для туристов, владельцев гостиниц и для внутреннего туризма России.

33

Где в России ночевать хорошо: анализ рынка краткосрочной аренды жилья за 2023 и прогнозы на 2024-2025 годы

Где в России ночевать хорошо: анализ рынка краткосрочной аренды жилья за 2023 и прогнозы на 2024-2025 годы

В материале: какие регионы посещает больше всего туристов (Алтая и Камчатки там нет), к чему привел уход международных сервисов онлайн-бронирования, сколько стоит снять дачу на выходные в Подмосковье и все такое прочее.

33

iiko Front (айко фронт) Работа в режиме фастфуда/быстрый чек. Обзор, возможности, открытие смены

Все о iikoFront в режиме фастфуда! Узнайте, как открывать личную смену сотрудника, как принимать заказ, что означают все кнопки на экране, какие возможности в режиме фастфуд, что такое таб, как открывать и закрывать кассовую смену и многое другое!

Как я открыла кофейню без опыта в бизнесе: сколько потеряла и почему не закрылась с миллионными убытками в кризис

Привет! Меня зовут Александра Афанасьева, мне 32 года, я предприниматель и блогер из Петербурга. Мои бизнесы — это сеть кофеен «Море внутри тебя», а также две онлайн-школы: по запуску своего бренда одежды – Школа Модного Бизнеса и по открытию заведения в сфере общепита – Школа Вкусного Бизнеса.

Как я открыла кофейню без опыта в бизнесе: сколько потеряла и почему не закрылась с миллионными убытками в кризис
88

Виктор Гор: «Чем больше достижений, тем выше вера в себя»

Виктор Гор: «Чем больше достижений, тем выше вера в себя»
22

Сан.врач на кухне Часть 1 #общепит #хассп #роспотребнадзор #ресторатор #horeca #ресторан

Сан.врач на кухне Часть 1 #общепит #хассп #роспотребнадзор #ресторатор #horeca #ресторан

Девушка из Новосибирска открывала ресторан в Москве. Через четыре месяца она всё бросила — и вот почему

Евгения Грачева выбирала нишу сердцем и остановилась на общепите. Вместе с подругой она решила открыть ресторан — а потом что-то пошло не так. Что именно?

Евгения Грачева, Новосибирск
1515

ТО ресторанного оборудования: почему оно важно?

Так или иначе, вопросом об обслуживании пищевой техники задается каждый владелец ресторана.

Контролируй, властвуй, заполняй

Контролируй, властвуй, заполняй

Breaking bad общепита

Breaking bad общепита

Тру стори из общепита: 9 мини рассказов

Тру стори из общепита: 9 мини рассказов

Потолок общепита - школа ремонта

Потолок общепита - школа ремонта

Не наливают - правы или нет?

...или не норм

Развитие IT-стартапа с нуля: лайфхаки и личный опыт

Развитие IT-стартапа с нуля: лайфхаки и личный опыт

Сегодня поделимся с вами статьей от нашего СЕО Алексея Иванова, в которой он рассказал историю своего пути из HoReCa в IT.

1616

Догфрендли или нефрендли?

Догфрендли или нефрендли?

Братья наши меньшие и штрафы наши большие

Братья наши меньшие и штрафы наши большие

Плюсы, минусы, подводные камни: открытая кухня в ресторане

касаюсь прекрасного (хассп)
11

Умываю руки (от штрафов)

Умываю руки (от штрафов)

Сую нос в службы доставки

Сую нос в службы доставки

Анпакинг курьерской сумки

Анпакинг курьерской сумки

Дело на 150.000 штрафа по веранде: кто победил?

чашки хороши тем, что не понятно: чай там или коньяк :)

Верю в веранды без штрафов

Верю в веранды без штрафов

CRM-маркетинг в ресторанном бизнесе

Про аббревиатуру CRM слышали уже, кажется, все, кто связан с бизнесом, продажами и клиентским сервисом. Но CRM-маркетинг, особенно в ресторанной отрасли, до сих пор многими используется в недостаточной мере. Объясняем, как CRM-маркетинг помогает кафе и ресторанам остановить отток гостей, увеличить средний чек без особых затрат и автоматизировать гл…

66

Horeca-юрист Юлия Вербицкая о проблемах директоров, законе о пропаганде и почему не нужно ходить в cуд

Horeca-юрист Юлия Вербицкая о проблемах директоров, законе о пропаганде и почему не нужно ходить в cуд

Технологический переворот на рынке HoReCa

Технологический переворот на рынке HoReCa
11

Хлеб без глютена: разработки Донского аграрного университета. Новости HoReCa

Хлеб без глютена: разработки Донского аграрного университета. Новости HoReCa
22

MILLGRI как стиль жизни — большое интервью с бренд-менеджером Софьей Сергеевой

MILLGRI как стиль жизни — большое интервью с бренд-менеджером Софьей Сергеевой
11

Анализ и тренды ресторанного рынка РФ

Анализ и тренды ресторанного рынка РФ
11

Я закрываю свое заведение. Устал, долги и вечный кризис

Такие сообщения летят мне от  рестораторов, с чатов нашей индустрии или людей, кто до этого ко мне не обращался. 

Как работать с контекстной рекламой без Google Ads и увеличить лиды в 10 раз: кейс SF.RU и «PRO-Бизнес»

4 марта 2022 года Google приостановил продажу рекламы в России. На тот момент у нашего клиента, фирмы «PRO-Бизнес.ру», это был единственный эффективный канал привлечения трафика. Чтобы не снижать обороты и не потерять покупателей, предстояло в очень короткие сроки «возродить» аккаунт в Яндекс.Директ, оставленный больше года назад. Для этого мы реши…

Как работать с контекстной рекламой без Google Ads и увеличить лиды в 10 раз: кейс SF.RU и «PRO-Бизнес»
1313

FUSION POS бонусная система: Создание гостя, Кэшбэк

33

Фирменный стиль отеля Crown Hotel - агентство ZAMEDIA

Фирменный стиль отеля Crown Hotel — Кейсы от ZAMEDIA

В связи с проведением ребрендинга и выделением из мировой сети было решено обновить фирменный стиль (айдентику) отеля.

22