5 признаков сильного управления в HoReCa
Управление бизнесом в сегменте HoReCa — это целое искусство, мастера которого знают приемы успешного ведения дел. Делимся ими с вами!
Оптимизированное меню. В таком меню нет блюд, которые заказывает лишь 5% гостей, ведь прибыль от них не покрывает затраты на хранение ингредиентов и заготовок.
Фокус на марже. Топпинги, соусы, напитки, гарниры и высокомаржинальные блюда — ваш путь к увеличению прибыли.
Специальное меню. Создайте ощущение эксклюзива с особенным, временным меню. Для блюд используйте продукты по сезону — они дешевле, свежее и актуальнее.
Автоматизация. CRM-системы и другие программы для учета, контроля склада и отслеживания продаж экономят время и деньги, а также помогают избежать ошибок.
Надежные поставщики. Выбирайте поставщика, ориентируясь не только стоимость продуктов, но и на другие факторы: стабильность и сроки поставок, условия сотрудничества, ассортимент товаров, гарантии. Это поможет минимизировать риски и избежать финансовых потерь.
В РБД мы не просто обеспечиваем кафе ингредиентами для блюд, но и помогаем оптимизировать процессы закупок, консультируем по продуктовой матрице, делимся новостями в сегменте HoReCa и всегда идем навстречу нашим клиентам!
Звоните по телефону +7 812 701-02-16, чтобы подробнее узнать об условиях сотрудничества и оформить первый заказ!
Современные Стандарты продаж в рознице – это не только вербальное общение продавцов с посетителями в магазине, но и та невербальная коммуникация данного пространства с каждым вошедшим, это та атмосфера, которая провоцирует его остаться в магазине и чувствовать себя комфортно, как дома (аромат, музыка, цвета, текстура, свет, торговое оборудование).…
Вы замечали, когда заходите в какой-либо розничный магазин, в одном из них вам хочется остаться надолго, а из другого – выбежать поскорее? В одном из них вы совершаете незапланированные покупки на крупный чек, а в другом и носков не можете выбрать. Уверена, что замечали. Это связано с бессознательным влиянием музыки, звучащей в торговом зале, на ва…
Для своего проекта мне приходилось использовать сторонний виджет шахматной доски. Это ускоряет разработку на старте, но вызывает сложности при поддержке проекта. Так я решил создать универсальный модуль шахматной доски на чистом JavaScript + Canvas, лёгкий, без зависимостей и с открытым кодом.
Очень часто, заходя в магазин и наблюдая, как продавец, не замечая тебя, продолжает отпаривать вещи, переклеивать ценники, разбирать поставку или общаться с коллегой за кассой, я ловила себя на мысли, что я его отвлекаю от «очень важных дел», что я лишняя в этом магазине и меня здесь совсем не ждут. Находиться в таком магазине, а уж тем более что-т…
Сделал идеальный структурный сайт, которая приносит 10-20% конверсии из трафика - у меня его скопировали 1 в 1 и подали в суд за авторство. Пожалуй, такая структура позволит оставаться на коне в любой нише в 2025 году - забирайте, только в суд не подавайте!
И не только предпринимателю. Статья про энергию на дела и решения с научной точки зрения.
Telegram — это не просто мессенджер, а мощный инструмент с множеством скрытых возможностей, которые могут значительно упростить его использование. Многие знают о секретных чатах и возможности редактирования сообщений, но есть и менее известные функции, которые могут быть очень полезны. Давайте разберем самые интересные из них!
Продолжаю подсчитывать пассивный доход — зарплату, которая капает с акций, облигаций и депозита. Март вышел почти таким же грустным, как февраль, но всё же получше.
Первый предполагает «элитарность». Последний — существование на грани выживания.