Шаверма Майора Грома и собственная коптильня для курицы: как Cofix запустил dark kitchen для 21 кофейни в Петербурге

Как экспериментальное производство с бюджетом в 2,5 млн рублей помогло повысить качество блюд во всех кофейнях сети в Северной столице и за год превратилось в самостоятельный бизнес-юнит, рассказывает директор по производству Cofix Тимур Юнусов.

1111

отличное решение с введением правил

2
Ответить