Бизнес как драйвер регионального образа: как частные проекты меняют восприятие территорий
Когда я приезжаю в новый город, почти никогда не начинаю с экскурсий. Я иду пить кофе — и не в сетевую точку, а туда, где есть шанс поймать что-то настоящее. Я не ищу пафоса, я ищу людей, которые знают, зачем делают свой бизнес. Потому что именно они — проводники. Через кофе, булку, интерьер, речь.
Для меня бизнес давно стал больше, чем просто про деньги. Он — лицо территории. И если говорить совсем честно, именно бизнес чаще всего становится тем, кто формирует первое впечатление о регионе. А значит — и его образ.
Локальная кухня — не про еду
Я поняла это в Переславле-Залесском. Там мне сразу сказали: — Ты должна попробовать мороженое из сельди. Звучит странно? Да. Но именно в этом сила.
Мороженое оказалось солёно-сладким муссом с рыбным привкусом — подаётся в ресторане «Сельдь Царский Посол». Но важно не блюдо, а то, что за ним стоит: вся история региона, вплетённая в гастрономию. Легенды, поставки к царскому столу, вяление в особых бочках… Сельдь здесь — больше, чем рыба. Это смысл.
И даже если бы я ничего больше не увидела, я бы уехала с ощущением: я прикоснулась к Переславлю.
Не фольклор, а честный взгляд на место
Когда говорят «локальное», многие представляют стилизованную деревню. Но настоящая локальность — это не бутафория. Это когда ты живёшь в контексте, а не притаскиваешь его для галочки.
В Боровичах есть капустный фестиваль «Крошево». Его придумали и проводят рестораторы — Марина и Евгений Антоновы. Не администрация, не продюсеры. Просто люди, у которых есть своя семейная история, любовь к месту и энергия.
Теперь туда приезжают тысячи людей. Рубят капусту, готовят щи, устраивают "капустные зарубы". Весело? Да. Глубоко? Очень. Это и есть работа с идентичностью, только не словами, а делами.
Почему именно бизнес?
Потому что у бизнеса есть энергия и свобода. Госпрограммы важны, но часто в них нет живого взгляда. Активисты вдохновляют, но могут выгореть. А малый бизнес — это баланс. Он на земле, он быстро откликается, он может быть и красивым, и глубоким.
И это может быть что угодно:
- кафе с сезонным меню из местных продуктов,
- фестиваль, где нет сцены с попсой, но есть бабушкины рецепты,
- маркет с локальным мерчем,
- или гайд от местного жителя с точками, «где правда вкусно».
Несколько мыслей напоследок
Если вы делаете бизнес в регионе — у вас уже есть власть. Не административная, а культурная. Вы можете рассказать о своём месте так, как не расскажет ни один брендбук.
Это может быть мягко: — как особая булочка с вареньем из шишек. Это может быть громко: — как фестиваль, который ставит маленький город на гастрономическую карту России.
Главное — не бояться быть честным. Не "аутентичным", как в презентациях, а настоящим. Тогда и место оживает. Тогда и регион — это не география, а чувство.