Несмотря на то, что названия продакт и проджект очень похожи, специалисты по перечню выполняемых задач и ответственности сильно отличаются. Продакт — тот, кто управляется продуктом в целом, проджект — тот, кто управляет проектами, реализация которых необходима для создания конечного продукта.
Project-менеджер в консалтинге = Продакт?
Продакт — понятие растяжимое :)
В данном случае можно считать что Project-менеджер в консалтинге выполняет продуктовые функции если у него не только ответственность за сроки и качество, но ещё и отвественность за фичи ("что мы делаем?") и целеполагание ("зачем мы делаем?"). Если есть отвественность ещё и за бизнесовый-результат ("как и сколько с этого заработает? а как ещё больше получить прибыли и роста нужных метрик?"), тогда вообще хорошо