ну если у них не получилось, не значит, что у нас не получится, у них и доставок нет в таком огромном количестве

Там всё-таки другой формат был - "магазин без касс", не без продавцов. Убрать продавца, если у тебя минимум ассортимент и все заранее упаковано (нет практически весовых продуктов), и оставить только кассу самообслуживания проще, чем вообще без касс, как было у Амазона.
В Швеции уже такой формат работает.