Увидел этот вопрос в одной профильной группе и решил дать свой ответ на него. Приглашаю поделиться своим мнением в комментариях.
Тут зависит от проектов. Если 15 штук мелких с минимальным количеством задач - это ещё терпимо, поэтому лучше измерять не в проектах, а в объеме работы.