Как запустить кофейный бизнес с 400 000 ₽ и стать одной из первых спешелти-кофеен в Ростове
Я — Владимир Ткачев, основатель сети кофеен Sample Coffee и кофейной обжарки Sample Roasters. Мой путь в бизнесе начался 10 лет назад — буквально с нуля. Об этом нуле и о том, к чему все пришло, я и расскажу.
Сейчас очень много конкурентов, как заставить пить кофе именно у вас, можно создать что то свое, где нет такого больше, тогда рост посещения увеличится
Вопрос конкуренции дискуссионный: кофеен действительно много, а хороших кофеен? Когда мы заходили на рынок, все только развивалось, так что мы успели стать первопроходцами. Сейчас «зачетка работает на нас», и мы работаем с меню, коллаборациями, новыми предложениями. Эта работа никогда не заканчивается.