От шаурмастера до владельца собственной точки: Путь к успеху с БЕЗУМНО шаурмой

Как обычный студент, полный надежд и амбиций, стал успешным владельцем собственной торговой точки шаурмы. Преодолев множество испытаний и трудностей, Никита нашел свое призвание и открыл свою торговую точку, достигнув рентабельности 15% уже в первый месяц работы.

Представьте себе: холодный февральский вечер 2021 года. Молодой парень, полный надежд и амбиций, стоит перед дверью торговой точки «Безумно». У него нет опыта, но как студенту, ему важно иметь дополнительный доход, помимо стипендии. В этот момент он даже не подозревает, что его жизнь изменится навсегда, и он пройдет путь от простого шаурмастера до владельца собственной точки шаурмы «Безумно».

Герой этой истории — Никита Курза, 18-летний парень, который ранее не представлял себя в сфере общепита. Он пришел к нам в компанию на вакансию шаурмастера, несмотря на отсутствие опыта, но был полон решимости. Пришлось быстро осваивать новые навыки, чтобы влиться в работу. Это был его первый шаг в кулинарии и бизнесе.

Уйти нельзя вернуться.

Запятую в этом предложении Никита поставил после слова «нельзя». Из-за учебы он был вынужден оставить работу, но спустя полтора месяца вернулся. Это было одно из тех решений, которые меняют судьбу. Вернувшись, он совмещал сразу три роли: повара, курьера и логиста.

Это был настоящий вызов, но разве это остановит действительно заряженного и целеустремленного человека?

За добросовестный труд и стремление к развитию мы назначили Никиту старшим смены. Это был ещё один значимый момент в его карьере.

Но на этом стремление к развитию не заканчивалось. В октябре 2021 года Никита обучился на администратора, выполнявшего на тот момент функции управляющего. Круг его обязанностей стал ещё шире: поиск персонала, выплата зарплаты, заполнение отчетов, закуп продуктов и контроль четырёх точек и цеха. К маю 2022 года выручка нашей компании составляла 9 504 681 рублей.

Однако жизнь не всегда идет по плану. Под давлением большого объема задач и эмоционального выгорания Никита был вынужден временно покинуть свой пост. Это было тяжелое, но необходимое решение для сохранения его здоровья. Однако, в апреле 2023 года Никита вернулся на должность операционного директора. За период его отсутствия, который составил полгода, значительного увеличения выручки не произошло; она оставалась на уровне 10 225 497 рублей.

Мы вместе с командой и Никитой провели стратегическую сессию, где были поставили следующие цели:

К концу года работа на точках шаурмы «Безумно» была полностью налажена, а штат сотрудников значительно вырос, что позволило эффективно делегировать обязанности.

Что касается масштабирования сети и увеличения выручки, изначально предполагалось, что достичь подобных результатов возможно только за счет расширения сети до 15 филиалов. Однако, высокие управленческие качества Никиты и мастерство нашей команды, позволили перевыполнить планы. К концу года, несмотря на все сложности, мы достигли годовой выручки в 207 млн на 11 филиалах.

На должности операционного директора Никита помог компании достичь выручки в 24 721 207 рублей (+242% с момента возвращения). С его участием было открыто 7 торговых точек в Томске за 2023 год. Он прошел обучение по управлению персоналом, собрал свою команду управляющих из 5 сотрудников и внес свой вклад в развитии направления франшизы.

Наша компания прошла через множество испытаний и достигла впечатляющих результатов, увеличив выручку и расширив сеть торговых точек. Благодаря профессионализму и усилиям нашей команды, мы создали успешный бизнес. Присоединяйтесь к сети «Безумно» и стройте империю на шаурме вместе с нами!

После достижения значительных успехов в роли операционного директора, Никита осознал, что готов к следующему шагу — открытию собственного бизнеса. Я и Давид стали инвесторами в его начинание. В настоящее время Никита успешно управляет собственной торговой точкой и производственным цехом в Новосибирске.

За менее чем три года Никита прошел путь от шаурмастера до успешного предпринимателя. Этот путь был полон испытаний, и каждый шаг на нем доказывает, что настойчивость и уверенность в своих силах способны преодолеть любые преграды.

История Никиты — это больше, чем просто успех

Это пример того, как упорство, труд и поддержка команды могут привести к большим достижениям. Если вы мечтаете о собственном бизнесе и хотите выйти на новый финансовый уровень, то самое время сделать свой первый шаг и стать частью франшизы БЕЗУМНО.

Не откладывайте свою мечту на завтра! Оставляйте заявку на сайте и мы свяжемся с вами в ближайшее время.