В вине все должно быть красиво - и вкус, и цвет, и запах, и ощущение. Если так случилось, что вам попалось вино с дефектом, то надо это вовремя распознать, и возможно вернуть бутылку или бокал в точку продажи.
Вы можете приобрести вино у винодела либо в винном бутике и тогда при соблюдении всех правил хранения вероятность того, что вино окаж…
В отличие от традиционных виноделен, где виноградное сусло и вино перекачиваются с помощью насосов, гравитационное виноделие использует силу тяжести для перемещения жидкостей на всех этапах производства.
Эта статья написана Владимиром Щёкиным в связке с предыдущими его статьями “Алгоритм выбора вина в ресторане” и “Алгоритм выбора вина в винном бутике”, т.к. для всех трех тем используются те же самые базовые знания о вине и лайфхаки, приведенные в предыдущих статьях. Но есть и свои особенности, о которых и поговорим ниже.
Главное отличие, что…
Вам случалось видеть на винной этикетке какие-то золотые или серебряные медали, а иногда даже по нескольку штук? Это означает, что вино заняло призовое место на каком-то винном конкурсе. Но как понять весомость винного конкурса - ведь конкурс может собрать 500 участников (образцов вина) и 20,000 и золотая медаль на том и другом конкурсах будет имет…
Владимир Щёкин, автор книги “Винология. Записки профессионального гурмана о лучшем из напитков и культуре его потребления” делится с нами своим методом выбора вина:
Выбор в бутике как правило больше, чем в винной карте ресторана. Продукция будет в том числе элитного уровня, рассчитанная на взыскательную публику, винных гурманов.
Продвижение выставки вина - задача нетривиальная, с одной стороны к ее решению можно подходить, как к привлечению посетителей на мероприятие, но, с другой стороны, как ни крути, это выставка алкогольной продукции, а здесь мы сталкиваемся со множеством запретов на использование традиционных инструментов: наружная реклама, СМИ, контекстная реклама и…
Российская индустрия вина переживает бурный период трансформаций. В 2014 году санкции подтолкнули индустрию к импортозамещению, дав мощный импульс развитию отечественного виноделия и виноградарства. Поэтому сегодня российское вино – не просто тренд, а символ возрождения целой отрасли, со своими достижениями, вызовами и перспективами.