Проверки

А вы знаете, к какой категории риска относитесь?

В отношении ООО «Престиж» была проведена выездная налоговая проверка, итогом которой стало доначисление НДС и налога на прибыль организации в размере 29,5 млн рублей, пени в сумме 11,5 млн рублей, а также налоговых санкций в размере 4,8 млн рублей. Инспекторы обвинили фирму в том, что при расчете налогов она учитывала нереальные правоотношения с ко…

В новом видео смотрим на оборудование, считаем деньги, обсуждаем ХАССП и разбираемся в тонкостях шоколадого бизнеса. Ну и самая любимая часть- дегустация продукции в кофейне при производстве ( спойлер: было очень вкусно)
⠀
Ну и главный вопрос: подучилось отбить вложенные деньги?
⠀
Смотрим, комментируем, балуемся сладеньким

Звучит не по роспотребнадзорски «Санитарно-эпидемиологические требования к условиям труда», но РПН тоже может и наверняка будет их проверять. Особенно 8 раздел. Что же в нём такого?⠀

Бедные повара, которые в жару упакованные готовят в горячем цехе! Нет, бедные вы, если пожалеете их и пойдете на уступку сланцам, шортам, футболкам⠀

Тема поварских подкрадуль
Всегда много говорят про одежду сотрудников общепита, но мало про обувь - а ведь она так же важна, как колпак и китель. В видео я называю хорошим вариантом кроксы - и вот почему ⬇️
⠀
Обувь для повара должна выполнять три основные функции:
⠀
➡️защищать место, где он работает, от загрязнений
➡️защищать продукты питания от контами…

Разбираю нарушения с реальных кухонь общепита

Именно так выглядит лента новостей о самых частых отравлениях. В какой момент в производстве азиатских блюд что-то идет не так?

Их будут проводить в виде контрольных закупок, а если алкоголь не будет соответствовать стандартам качества, устроят внеплановую проверку производителю или импортёру.

Если вы задумались над тем, чтобы открыть общепит, или хотите узнать больше о жизни внутри ресторанного бизнеса - готовьтесь к вечеру кино