Как только люди слышат слово “жир”, они, скорее всего, думают о пище, содержащей большое количество вредных жиров, и поэтому избегают ее как чумы. Правда в том, что не все жиры вредны для вас!
Хорошие и плохие жиры
Существуют полезные жиры, которые на самом деле очень полезны для вас и оказывают огромную помощь в стремлении избавиться от упрямого жира! Жиры также играют жизненно важную роль в организме, поэтому очень важно, чтобы люди не исключали их из своего рациона полностью, но об этом мы поговорим чуть позже.Прежде всего, жир – это природное вещество, состоящее из различных жирных кислот. Существует четыре основные группы жирных кислот: насыщенные, мононенасыщенные, транс- и полиненасыщенные. Жиры, входящие в разные группы, отличаются друг от друга по химической структуре, поэтому одни из них полезнее других, одни “хорошие”, а другие “плохие”. Жир является неотъемлемой частью нашего рациона, однако его избыток может нанести вред нашему здоровью.
Что такое плохие жиры?Плохие жиры – это, проще говоря, жиры, которые негативно влияют на здоровье. Они могут повысить уровень холестерина и в долгосрочной перспективе увеличить риск сердечных заболеваний. Самые вредные виды жиров, которые вы можете употреблять, – это трансжиры и насыщенные жиры, поскольку они содержат большое количество калорий, а когда калории не используются, они могут откладываться организмом в виде жира, что приводит к увеличению веса. Существует довольно много различных продуктов, которые могут содержать эти вредные жиры и от которых лучше воздержаться, к ним относятся:
✔ Коммерческая выпечка, такая как печенье, торты, пицца и т.д.✔ Упакованные продукты для перекуса, такие как чипсы и сладости,✔ жареные продукты, такие как картофель фри, куриные наггетсы и т.д.
Что такое хорошие жиры?Хорошие жиры – это жиры, употребление которых в рамках здорового питания может значительно улучшить ваше здоровье и самочувствие. Такие жиры естественным образом содержатся в продуктах, которые мы едим, и не производятся там. Примером тому могут служить продукты, насыщенные Омега-3, поскольку они содержатся в этих продуктах естественным образом, поэтому являются прекрасным вкладом в здоровое питание и образ жизни. Существует множество продуктов, которые вы можете добавить в свой рацион, чтобы получить эти полезные жиры. Вот несколько примеров:
✔ Коммерческая выпечка, такая как печенье, торты, пицца и т.д.✔ Упакованные продукты для перекуса, такие как чипсы и сладости,✔ жареные продукты, такие как картофель фри, куриные наггетсы и т.д.
Что такое хорошие жиры?Хорошие жиры – это жиры, употребление которых в рамках здорового питания может значительно улучшить ваше здоровье и самочувствие. Такие жиры естественным образом содержатся в продуктах, которые мы едим, и не производятся там. Примером тому могут служить продукты, насыщенные Омега-3, поскольку они содержатся в этих продуктах естественным образом, поэтому являются прекрасным вкладом в здоровое питание и образ жизни. Существует множество продуктов, которые вы можете добавить в свой рацион, чтобы получить эти полезные жиры. Вот несколько примеров:
✔ Авакадо,✔ Яйца,✔ оливки,✔ льняное семя,✔ Рыба, например, лосось,✔ Орехи
Есть много людей, которым трудно сразу перейти от нездоровой пищи к идеальному плану питания, и одна из лучших вещей, которую вы можете сделать для начала, это начать заменять некоторые из ваших вредных продуктов на более здоровые. Существует множество альтернатив, которые вы можете заменить в своем питании, начиная с выбора более здорового мяса, например, омега-упакованного лосося на гриле вместо красного мяса, и заканчивая простой сменой сорта хлеба с белого на цельнозерновой.
Какую же роль играет жир в организме?Хотя слово “жир” обычно ассоциируется с довольно плохим клеймом, на самом деле он играет очень важную роль в работе и функционировании человеческого организма. Именно поэтому мы никогда не советуем полностью исключать жир из рациона, мы просто хотим показать вам разницу между хорошими и плохими жирами!
✔ Первая жизненно важная роль, которую жир играет в вашем организме, – это количество энергии, которую он дает вам. Хотя основным источником энергии для организма являются углеводы, которые мы едим (хлеб, рис и т.д.), при их недостатке организм обращается к жирам, содержащимся в организме, в качестве резервного источника энергии. Из всех питательных веществ жиры обеспечивают самую высокую концентрацию энергии: всего один грамм содержит 9 калорий. Такая плотность калорий делает жиры в нашем организме лучшим резервным источником необходимой нам энергии.
✔ Еще одна жизненно важная роль, которую жир играет в организме, – это роль изоляции. Жировые клетки, которые хранятся в тканях организма, помогают изолировать тело и поддерживать нормальную температуру тела. Ваше тело содержит тонкий слой жира, расположенный непосредственно под кожей. Этот слой жира помогает удерживать тепло внутри тела, тем самым поддерживая правильную температуру тела. Помимо того, что жир помогает поддерживать среднюю температуру тела, он также может помочь, если вам нужно выжить в условиях экстремальных температур
Читать далее ➡