Меня часто спрашивают, как вести себя, если с блюдом гостя что-то не то, и он начинает топать ногами, звонить во все инстанции и сыпать проклятиями на род поварской. Можно ли защитить себя от едального гнева и чем апеллировать в подобных ситуациях? В подборке собрал важные моменты для общепита.