🎄Зимний рецепт недели: Пряный крем-суп из запеченной тыквы🎄

Зимние вечера — идеальное время для теплых, сытных блюд, которые не только согревают, но и насыщают организм полезными веществами. Этот ароматный крем-суп на основе запеченной тыквы подчеркнет уют сезона и поможет сохранить здоровье.🎄
⤵Ингредиенты:
- 500 г тыквы
- 2 средние моркови
- 1 батат
- 1 л овощного бульона
- 1 ст. л. оливкового масла
- 1 ч. л. молотого имбиря
- Щепотка мускатного ореха
- Сок половины апельсина
- Специи по вкусу
- Для подачи: семена льна, свежая зелень
➡Как приготовить:
1. Запеките овощи. Нарежьте тыкву, морковь и батат крупными кусками. Слегка сбрызните оливковым маслом, запеките в духовке при 200°C около 25 минут до мягкости.
2. Сварите суп. Переложите запеченные овощи в кастрюлю, добавьте бульон, специи и молотый имбирь. Прогрейте на медленном огне 10 минут.
3. Смешайте до кремовой текстуры. С помощью блендера измельчите ингредиенты в однородный суп. Добавьте апельсиновый сок и еще раз перемешайте.
4. Украсьте и подавайте. Разлейте суп по тарелкам, украсьте зеленью и семенами льна.
✨Почему этот суп полезен?
- Тыква — источник витаминов А и С, укрепляет иммунитет и кожу.
- Батат и морковь богаты бета-каротином, защищающим от зимних инфекций.
- Имбирь согревает и стимулирует обмен веществ.
Добавьте этот суп в ваше зимнее меню, чтобы не только радовать себя вкусом, но и заботиться о здоровье!
#Рецепты #ЗдоровьеЗимой #СамаПрирода #ТеплыйУют