На счёт вопроса с видео записями процесса отправки - вроде бы читая правила работы при подписании договора сразу должно быть понятно в каком месте грабли. Читаешь и задаешь себе вопросы "а что если". Вот и "а что если будет возврат через 60 дней?" подсказывает, что да - надо хранить.

Это я что-то фантастическое говорю?