Я путешествую по миру, а мне за это ещё и платят! Так могла бы начинаться статья какого-нибудь бортпроводника, но я не он. Я титестер в AROMA TEA COFFEE, и поиск интересных сортов чая в местах произрастания входит в круг моих профессиональных обязанностей.
Покупатели хотят, а производители разводят руками. Что делать с нехваткой Иванушки? И при чём тут большой красный халат?
Когда ты профессиональный титестер и кажется, что перепробовал всё, перед тобой появляется он — плантационный ассамский чай. В ассортименте компании AROMA TEA COFFEE, где я работаю, плантационных сортов из Индии только пять. И это особенная продукция.
Парадокс: в стране, где по десять раз на дню пьют чай, готовить его не умеют. Подать плохой чай даже в недешёвом ресторане – обычное дело. Очередная порция перезаваренной сенчи в ижевском кафе сподвигла меня написать эту статью.
Чтобы подготовить материал, я поговорил с Полиной Сагара, основателем и преподавателем чайной школы Sagara.ru.
Привет. Я Андрей Юдин, или Андрей Чай, как записан в телефоне у большинства знакомых. Сейчас тружусь повелителем чайного ассортимента в AROMA TEA COFFEE. Эта статья обо мне, чае и продажах.