Продукты против стресса. Как найти баланс и не набрать вес в самоизоляции

Новости о распространении коронавируса настолько разлетелись по всему миру, что от него никак не скрыться: новостные сообщества, оперативные штабы, системы оповещения пестрят неутешимой статистикой. Врачи настоятельно рекомендуют соблюдать режим самоизоляции, мыть правильно руки и повышать иммунитет, чтобы не стать очередной «мишенью» для COVID-19.

В замкнутом пространстве организм человека переходит в режим «потребительства», известно, что еда – один из самых популярных «антидепрессантов». Снятие стресса с помощью снеков и газированных напитков — простое решение. Но в долгосрочной перспективе эти продукты могут привести не только к увеличению веса, но и к ухудшению состояния организма в целом. Тем не менее снимать эмоциональное напряжение с помощью еды можно и нужно, важно лишь правильно определить список подходящих продуктов.

Один на один с эмоциями

В кризисной ситуации мозг человека требует «подпитки» - это одна из известных мер самозащиты. Что организм может жаждать в качестве быстрого ответа? Конечно, сахар - самое быстрорастворимое «топливо». В кинолентах часто показывают «нездоровое» заедание, например, когда есть ощущение, что стресс усугубляется, герой внезапно начинает поедать чипсы, торты и шоколадную пасту. В жизни поддаться соблазну и съесть сладость — не просто вопрос силы воли. Это биохимия человека в действии. Вредные продукты необходимо заменить другими, которые поддержат баланс сахара в крови без негативных последствий и на самом деле помогут нам справиться со стрессом. Помимо запаса углеводов, такие продукты обеспечат достаточный уровень «хорошего» белка и здоровых и правильных жиров. Как правило это продукты поставляющие в организм витамины группы B, цинк, магний, пребиотики и другие питательные вещества, способные полностью обеспечить здоровье нашего мозга и укрепить иммунитет.

Чек-лист продуктов антистресс

Овсянка

Овсянка– настоящее секретное оружие Запада. Может, именно благодаря ей, если верить статистике, британцы реже всех прибегают к помощи психологов. Так или иначе, подобные мысли небезосновательны: геркулес содержит витамины группы В, фолиевую кислоту и клетчатку. Сложные углеводы, содержащиеся в овсянке, «впустят» в организм серотонин – гормон хорошего самочувствия, его еще называют «гормоном хорошего настроения», он снижает стресс в мозгу. Общеизвестно благотворное воздействие овсяной каши на иммунную систему. Выводит токсины из организма — универсальный во многих отношениях продукт.

Авокадо

Пока торговля в овощных лавках не прекращена, стоит прибрести несколько штук авокадо. Его половина — это, по сути, порция натуральных мононенасыщенных жиров. Когда человек из-за стресса жаждет сахара, взволнованный мозг вполне может быть успокоен такими жирами. Мононенасыщенные жиры содержатся оливках, поэтому стоит обратить свое внимание на оливковое масло.

Орехи

Во-первых, они отлично хранятся. Во-вторых, альтернативный и здоровый перекус. Благодаря большому содержанию целого букета антистрессовых составляющих, горсть миндаля или грецкого ореха пойдет только на пользу. Витамин Е содержащийся в них— великолепный антиоксидант, разрушающий свободные радикалы, что гарантирует хорошее самочувствие и здоровый цвет лица.

Продукты из цельнозерновой муки

Хлеб из цельнозерновой муки, со злаками, из муки грубого помола представляет собой сложный углевод и содержит комплекс витаминов и минералов. Такой хлеб наиболее полезен и является частью диетического рациона. Интересный факт, что на фоне распространения коронавируса жители США все чаще стали печь сами даже для того чтобы успокоить нервы: в Twitter и Instagram растет популярность хэштегов #stressbaking и #quarantinebaking . Найти под ними можно не только ржаные буханки и удивительно легкие в приготовлении итальянские фокаччо, но и домашние хлебцы, не вредящие фигуре.

Кофе

Люди, умеренно (ключевое слово!) пьющие кофе, реже страдают от приступов депрессии, чем те, кто редко пьет этот напиток или не любит его совсем. Результаты исследования, опубликованного в журнале Archives of Internal Medicine, основываются на экспериментах, в которых приняли участие более 50 тысяч медсестер из США.

Те, кто плохо знаком с работой на дому, часто поражаются, сколько пьют кофе фрилансеры. Находясь на удаленной работе приходится заваривать большую кружку кофе в итоге выпивается намного больше, чем когда-либо на работе. FDA пишут, что 400 мг (эквивалент четырех до пяти чашек кофе), как правило, безопасны, в зависимости от человека.

Йогурты

Большинство людей знакомы с пробиотиками — полезными бактериями, присутствующими в ферментированных продуктах, таких, как йогурт и творожки. Но есть еще пребиотики — волокнистые компоненты пищи, которые служат пищей для нашего микробиома — тех полезных бактерий, которые живут в кишечнике, в первую очередь бифидобактерий и лактобацилл. Эти бактерии способствуют пищеварению и помогают бороться со стрессом.

Профессор генетической эпидемиологии в Королевском колледже Лондона Тим Спектор (Tim Spector) отметил, что здоровый микробиом кишечника имеет решающее значение в создании иммунного ответа на коронавирус. По его словам, потребление натуральных йогуртов, сыров и клетчатки может укрепить иммунитет.

На что обратить внимание при выборе действительно полезного продукта:

- Количество белка, например, 75 грамм белка необходимо человеку для поддержания жизненной энергии. Йогурты некоторых производителей содержат целых 10% от этой цифры — в среднем 7,5 г. белка.

- Витамины. Благодаря лактобактериям Imunitass, йогурт Actimel создает дополнительный барьер на пути инфекций, а витамины В6 и Д3 положительно влияют на работу иммунной системы. В одной бутылочке содержится 15% суточной потребности взрослого человека в этих витаминах.

- Чистый состав. В качественном и натуральном йогурте не должно быть консервантов, искусственных красителей, ароматизаторов и крахмала. Например, все йогурты ТМ «Слобода», изготавливаются исключительно молока высочайшего качества. Посмотреть за неспешной и умиротворенной жизнью на одной из самых лучших ферм в стране, отвлечься от будничного стресса можно подключившись к одной из камер.

Производитель заявляет, что его йогурты выпускаются с добавлением кусочков фруктов и ягод, а также йогуртовых культур и лактобактерий L.casei, способствующих повышению иммунитета и нормализующих работу кишечника, узнать об этом можно обратив внимание на этикетку.

Полезный продукт может быть вкусным, поэтому бренд недавно выпустил целую линейку йогуртов с нулевой жирностью и свежими вкусами: клубникой и мятой, малиной и зеленым чаем, черной смородиной и базиликом. Также компания представила термостатный йогурт без сахара, который станет лакомством в период самоизоляции без вреда для фигуры.

Несколько советов о том, как делать покупки, и убедится, что ваши продукты безопасны для употребления во время пандемии COVID-19.

Чистая корзина

Надевать маску и перчатки перед походом в магазин научилось большинство потребителей, но очень мало людей обращают внимание на корзины и тележки для перевозки продуктов, различные бактерии на только коронавируса могут поджидать и там. Чтобы обезопасить себя проведите чистку ручки тележки и ее внутренней поверхности салфеткой или антисептиком.

Безналичный расчёт

Используйте кредитную карту вместо наличных денег, купюра может содержать больше бактерий после передачи от человека к человеку.

Переосмыслите ваши многоразовые сумки

Да, вы спасаете окружающую среду, отказываясь от полиэтиленовых пакетов, но во время вирусной эпидемии, одноразовые материалы могут быть лучше и безопаснее.

Соблюдайте гигиену

Чтобы избавить себя от возможного вирусного заражения, тщательно вымойте руки сразу же после возвращения домой из продуктового магазина.